Ингредиенты
Небольшие кабачки - 2–3 штуки
Соль - по вкусу
Репчатый лук - 1 штука
Растительное масло - 2 ст. ложки
Куриный фарш - 350 г
Сыр - 200 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Томатный соус - 300–350 мл
Приготовление
1․Кабачки нарежьте вдоль тонкими лентами. Немного посолите и оставьте на 15–20 минут.
2․Нарежьте лук мелкими кусочками. За несколько минут обжарьте в сковороде с маслом до лёгкой румяности.
3․Добавьте к луку фарш и продолжайте готовить ещё несколько минут, пока он не поменяет свой цвет. Лопаткой разбивайте крупные комки. Остудите.
4․Натрите сыр на крупной тёрке. Смешайте примерно ⅔ сыра с фаршем. Посолите и поперчите.
5․Положите начинку на кабачки и сверните в рулетики.
6․В форму выложите томатный соус и расположите поверх него рулетики из кабачков. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
7․Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 180 °С.
#еда #Рецепты