Слоёное тесто с яблоком. Незыблемая классика для тех, кто любит, когда всё просто и ясно. Просто три яблока и упаковка слоёного теста.
Готовим:
Яблоки (лучше брать яркие, красные) надо порезать на тонкие дольки в 2-3 мм и проварить в сиропе. Для этого берём 2 стакана воды и 150 гр сахара. На медленном огне доводим до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Добавляем в сироп яблоки. Варить 2 минуты. Откинуть на сито. Остудить. Они станут пластичными и будут легко сворачиваться. Дольше варить не стоит, иначе они станут слишком мягкие, а этого нам не нужно.
Оттаявшее тесто (подойдёт как дрожжевое, так и бездрожжевое) разрезать на полосы толщиной 2,5-3 см, раскатать в одну сторону. На середину полоски выкладываем яблочные дольки внахлёст так, чтобы край яблок выступал за тесто. Можете добавить корицу, если любите. Далее нужно завернуть свободный край теста, слегка прижимая к яблокам. Свернуть полоски в рулет, смочив и прищипнув место соединения. Посадить в форму для маффинов. Можете слегка расправить лепестки. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут. Затем накрыть фольгой, чтобы яблочный край не подгорел, и печь ещё 15 минут. Готовые розы лучше остудить в форме. При подаче посыпать сахарной пудрой.
P.S. Вроде не сложно, а ты уже хозяюшка.
#рецепты #выпечка #булочки #рецепты с яблоками
