Ингредиенты: куриная печень, редис, сметана, помидоры черри, свежий огурец, зёрна граната, листовой салат, зелёный лук, оливковое масло, соль, перец черный молотый, сливочное масло
Способ приготовления:
Редис и свежий огурец нашинкуйте соломкой, помидоры черри — разделите на половинки. Нарежьте зелёный лук, а гранат разберите на зерна.
После этого возьмите куриную печень, посолите, поперчите и быстро обжарьте в смеси оливкового и сливочного масла (около 20 г) на большом огне (не больше 5 минут).
Перемешайте редис, огурец и заправьте сметаной (около 23–25 % жирности).
Теперь на тарелку выложите листья салата, сверху редис с огурцом. Вокруг разместите половинки помидора черри и теплую куриную печень. Присыпьте зернами граната и мелко нарезанным луком. Наслаждайтесь ярким, полезным и очень праздничным салатом!