Приветствую дорогой соискатель вкусного из простого.
У меня всегда на первом месте из круп стояла гречневая и рисовая, а уже потом все остальные крупы.
Долгое время перловую крупу я добавляла только в рассольник. Пока не попробовала приготовить ее по этому простому рецепту.
Оценили все и дети и родители. Предлагаю вам ознакомиться с рецептом и взять себе на заметку.
Ингредиенты:
Перловая крупа – 240гр.
Мясо без кости (на ваш выбор можно использовать курицу, индейку, свинину, говядину). – 500гр (у меня филе бедра индейки).
Морковь – 1шт.
Лук крупный – 1 шт.
Кабачок – 1шт.
Соль, молотый черный перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Перловую крупу промыть и замочить в воде на 2-3 часа. Можно оставить на ночь.
Помыть и очистить овощи. Нарезать мелко лук и кабачок квадратиками. Потереть морковь на мелкой терке.
Овощи переложить в сковороду, смазанную маслом. Тушить на среднем огне около 5-7 минут. Посолить, добавить черный молотый перец по вкусу. Все перемешать.
Полученную смесь переложить к горшочек. Это будет первый слой.
Моем мясо и режем его на небольшие кусочки.
Мясо переложить в сковороду, смазанную маслом. Посолить, добавить черный молотый перец по вкусу. Тушить на среднем огне около 5-7 минут.
Мясо переложить к горшочек. Это второй слой.
Слить воду из перловой крупы. Выложить ее сверху мяса в горшочек.
Залить горячей водой содержимое горшочка, так чтобы вода закрывала крупу на 1-2см. Добавить лавровый лист и немного сливочного масла. Закрыть крышкой или фольгой.
Выпекать в духовке. C=190 градусов, T= 80 мин (1ч.20мин.).
Получается очень вкусно.
Приятного аппетита!
Напишите пожалуйста, понравился ли Вам рецепт. Мне всегда важна Ваша реакция.