Ну что, любители ранних сортов моркови, уже начали собирать урожай? А что делать с ботвой уже придумали? Морковная ботва почти всегда чистая, было бы жалко сжигать ее на золу или отправлять в компостную кучу.
Предлагаем вам несколько интересных вариантов.
Кулинария
Сразу оговоримся — к августу морковная ботва достаточно сильно грубеет, поэтому использовать ее в своих кулинарных шедеврах лучше прямо сейчас.
Морковная ботва отлично дополняет первые блюда, придает сочность и приятный пряный аромат котлетам, а также может использоваться для приготовления зеленых соусов.
Используйте только зеленые листочки, жесткие стебли нужно удалить. И никто не мешает вам заморозить излишки так же, как замораживаются петрушка или укроп.
Косметология
Хорошо себя зарекомендовали домашние средства на основе морковной ботвы для борьбы с несовершенствами кожи.
Лосьоны с ботвой улучшают цвет лица, устраняют жирный блеск, предотвращают появление высыпаний и прыщей.
Для приготовления таких лосьонов используют 10-15 г свежей морковной ботвы, которую на 15 минут заливают стаканом крутого кипятка, процеживают и дважды в день протирают лицо.
Кстати, при приготовлении вытяжек сохраняется витамин А, поэтому такие косметические средства защищают кожу от ультрафиолетовых лучей, сохраняя ее упругость и сияние.
Народная медицина
В народной медицине из свежей морковной ботвы готовят различные отвары и настои.
В этой зелени содержится витамин В, который нормализует работу нервной системы. Заваренный чай из морковной ботвы помогает справиться со стрессом, снять раздражительность и улучшить сон.
Не стоит забывать и о мочегонном и противотоксичном эффекте, поэтому нередко отвар ботвы применяют от отеков и при сильном отравлении алкоголем.
Помните, что морковная ботва, как и любое другое средство, имеет противопоказания. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Сад
Ну, и куда же без классического применения морковной ботвы на участке. Целесообразно применять ботву в качестве повышения урожайности садовых культур и защиты от вредителей.
Попробуйте бросить скрученную ботву на грядку с клубникой — сначала она будет утеплителем, а потом станет отличным удобрением. На зиму многие бросают морковную ботву под кусты смородины и малины.
И не забывайте, что запах этой зелени отлично отгоняет насекомых.