КБЖУ:111/5/3/16
Нам понадобятся
▫️Баклажаны-300 гр.
▫️Перец-200 гр
▫️Помидоры-200 гр.
▫️Лук-100 гр.
▫️Чеснок-2з.
▫️Макароны бабочки 200 гр.
▫️Томатное пюре-50 гр.
▫️Зелень
▫️Соль
▫️Перец
▫️Сыр Качорикотта-100 гр.
▫️Шпинат 50 гр.
▫️Оливковое масло-15 гр.
Приготовление
▫️Обжарить на оливковом масле лук до золотистого цвета, добавить к нему помидоры и перец, нарезанные кубиками, и тушить под крышкой 15 мин, периодически помешивая. ▫️Следом добавляем баклажаны, нарезанные кубиками
▫️Хорошо перемешиваем, добавляем томатное пюре, ещё раз перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 20 минут на среднем огне, периодически помешивая.
▫️По истечении времени солим, перчим, добавляем мелко порезанные зелень и чеснок, сваренные макароны, шпинат и покрошенный руками сыр. Снова хорошо перемешиваем. Готово.