Домашняя солёная карамель это отличный вариант для того, чтобы разнообразить начинку торта или добавить к блинчикам и любой другой выпечке.
Домашняя солёная карамель имеет очень приятный сливочный вкус с еле уловимой солёной ноткой в послевкусии. Если вы правильно её приготовите, то она будет иметь достаточно плотную тягучую текстуру.
Я часто вижу в магазинах различные соусы, которые представляют из себя что-то похожее на домашнюю карамель. Но я считаю, что всё оно слегка «не дотягивает» по вкусу. За те же деньги гораздо лучше самому выделить буквально пол часа своего времени и приготовить домашнюю карамель самостоятельно. Во-первых, вы будете уверены в составе своего продукта, он будет без всяких вредных добавок. А во-вторых, это, конечно же, прекрасный нежный вкус, который вы точно не ощутите в продукте из ближайшего супермаркета.
Хранить домашнюю карамель нужно в холодильнике в плотно упакованной мисочке/баночке. В противном случае она может покрыться сахарной корочкой и при дальнейшем перемешивании потеряет свою гладкость . К счастью на вкусе это критично не отразится.
С удовольствием готовьте домашнюю карамель и добавляйте её в свои любимые десерты.
Группа в ВК:
https://vk.com/pri_manka_nn
Рассылка на рецепты:
https://vk.com/pri_manka_nn?w=app5748831_-90402471