Очень вкусный, в меру сладкий пирог с оригинальной начинкой. Автор рецепта - Джейми Оливер.
Количество порций: 6
Надо:
150 сливочного масла
300 г муки
1 яйцо
щепотка соли
3 средних яблока
8 фиников без косточек
40 мл воды
40 г сахара
корица
1 желток
Перемолоть масло с мукой, яйцом и солью в блендере. Если тесто получилось слишком сухое, добавить 1 ст. л. воды. Скатать получившееся тесто в шар и положить в холодильник на 1 час.
Яблоки почистить, нарезать кубиками, добавить финики, корицу, сахар и воду. Потушить 10 минут на среднем огне.
Разогреть духовку до 200 градусов. Вытащить тесто из холодильника, поделить на две части. Раскатать коржи. Выложить в форму первый корж, сверху положить начинку, накрыть вторым коржом. Защипать края, смазать желтком. Выпекать 20 минут.
#кулинария #рецепты #выпечка #пирог #яблоки #финики #джейми оливер