Доброе утро дорогие Друзья !!!
Сегодня я буду готовить на завтрак сырники в которые вместо изюма добавляю чернослив.
***
Нам потребуются продукты :
ТВОРОГ 9% - 360 ГРАММ (2 ПАЧКИ)
ЧЕРНОСЛИВ - 8-10 ШТУК (КРУПНЫХ)
ЯЙЦО - 1 ШТУКА
САХ.ПЕСОК - 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ
ВАНИЛИН - ПО ЖЕЛАНИЮ
МУКА - 3 СТОЛ. ЛОЖКИ (С ВЕРХОМ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ - 40 ГРАММ ДЛЯ ЖАРКИ
***
Сливочное масло можно заменить растительным, или оливковым.
Из указанных продуктов у меня получается 7-8 сырников.
Чернослив моем, если он сухой - замачиваем в горячей воде на 15 минут.
В глубокую миску выкладываем творог и разминаем его вилкой, чтобы не было комочков (можно пробить блендером).
Разбиваем к творогу сырое яйцо.
Добавляем сахар, половину (1,5 столовых ложки) муки, ванилин и перемешиваем.
Мелко нарезаем чернослив, перекладываем к творогу и смешиваем всё вместе.
Ставим сковороду на медленный огонь, и кладём туда сливочное масло. Из творожной массы формируем шарики, обваливаем в муке.
Выкладываем на сковороду и жарим на среднем огне 5 минут, до образования румяной корочки.
После этого аккуратно переворачиваем сырники на другую сторону, и жарим под крышкой ещё 3-4 минуты до готовности.
Приятного всем аппетита!!!