Всем привет, сегодня делаем уникальный соус для всего и вся.
Большинство ингредиентов в этом домашнем соусе приправ для Ранч являются обычными для любого дома, но есть один особый ингредиент, который нельзя заменить, — сухая пахта, которая в основном представляет собой обезвоженную пахту. Порошок пахты обеспечивает острый и сливочный вкус без добавления жидкости в смесь. Это позволяет вам получить классический вкус Ранч в сухой форме.
Соус "Ранч"
Эта очень простой домашний соус Ранч, станет отличной заправкой для приправы к мясу, овощам, макаронам и многому другому. Вы можете использовать сушеные приправы и срок годности будет до 5 дней, но если будете использоваться свежие, то срок хранения будет 2-3 дня готового соуса.
Пахта — обезжиренные сливки, побочный продукт, получаемый при производстве масла из коровьего молока. Бывает в виде порошка и в жидком. Пахта содержит до 9 % сухих веществ (в том числе 4,5—5% молочного сахара, 3,2—3,5 % белка, 0,5—0,7 % минеральных веществ, 0,2—0,5 % жира), витамины (А, В, D, Е, биотин, РР, холин), фосфатиды (включая лецитин, регулирующий холестериновый обмен). Её калорийность: 30—33 килокалорий в 100 граммах.
⚡️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 ст. л. с горкой порошка пахты или жидкой (заменить можно греческим йогуртом или сметаной, но тогда будет немного другой не оригинальный вкус, который будет похож больше на заправку, чем на соус, поэтому лучше купить Пахту хоть и жидкую, например из Вологды или Вашего местного производителя)
- 1/2 ч. л. сушеной петрушки
- 1/4 ч. л. сушеного укропа
- 1/4 ч. л. лукового порошка
- 1/8 ч. л. чесночного порошка
- 1/4 ч. л. приправа лимонный перец
- 1/8 ч. л. сахара
- 1/8 ч. л. соли
- 1/8 ч. л. черного перца
⚡️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте все ингредиенты в миске, дайте настояться 15 мин, чтобы ароматы смешались.
Если хотите сделать именно заправку, то рецепт немного меняется:
Смешайте смесь приправ соуса Ранч с 1/4 стакана майонеза, 1/4 стакана сметаны и 1/4 стакана молока. Взбейте до однородности.
Если Вам нужен Ранч для чипсов, то рецепт опять меняется:
Смешайте смесь приправ соуса Ранч с 1 стаканом сметаны и перемешайте до получения однородной массы. Дайте соусу постоять около 10 минут.
Готово, наслаждайтесь и ✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ✅ на канал. 👈
Друзья, напоминаю, нам сейчас как никогда нужна Ваша поддержка. Буду очень благодарен за любую активность на канале! Спасибо!
