Квашеные помидоры станут вкусной и аппетитной закуской к мясным блюдам и различным гарнирам. Это очень интересный деликатес, а потому его можно подавать и на праздничный стол. Удивите своих гостей оригинальным угощением!
Нам понадобится:
*Все указанно на 3х литровую банку!
1. Зеленые помидоры - 1.6кг
2. Чеснок - 5 зубчиков
3. Красный болгарский перец(сладкий) - 2шт.
4. Укроп - 1 пучок
5. Лук репчатый - 1 головка
6. Черный перец(горошек) - 4шт
7. Сахар - 1ст.л
8. Соль - 3 ст.л
9. Листья черной смородины - 4шт
10. Листья хрена - 3шт
Приступаем готовить!
1. Помидоры, перец и зелень промываем водой и даем им подсохнуть.
2. Лук очищаем и разрезаем луковицы полукольцами.
3. Перец разрезаем на половинки и вычищаем из них семечки. Разрезаем перцы на небольшие полоски.
4. Чеснок чистим и делим на зубчики.
5. Теперь выкладываем все продукты в большой чан или ведро. Складывать будем слоями, чередую слой из пряностей, лука, перца, чеснока, зелени и слой помидор.
6. Воду кипятим, растворяем в ней сахар и соль и оставляем полностью остывать. Заливаем этой водой помидоры. На них укладываем пресс и ставим в прохладное место кваситься на 10 дней.
Мне очень нравится этот рецепт, делал его не один раз и оставался доволен!
Если понравилось, ставь лайк и подписывайся чтобы не пропускать крутые рецепты!