#Завтрак – кофе со сливками и сахаром 15г, помидор, оливки и гнезда из картофеля с луком. Для завтрака как-то многовато получилось, так что второе гнездо ушло на обед. Тру 2 небольшие картошки на крупной терке, промываю в холодной воде 3 раза, чтобы крахмала было меньше. Смешиваю #картофель, порезанный лук, соль, перец, 1 ст.л. муки, белок от 2х яиц. Желтки пока остаются отдельно. Наливаю на сковороду немного масла, выкладываю массу в виде пончиков, оставляя внутри отверстие под желток. Обжариваю минуты 3-4 под крышкой, переворачиваю, обжариваю минутку, добавляю в центр желток, накрываю крышкой и еще минуты 3 обжариваю. Очень даже неплохо получилось, не слишком жирно, картофель мягкий, желток в качестве соуса, готовится быстро, хотя когда я смотрела рецепт, выглядело как-то сложно, я думала, что дольше провожусь.
#Обед – как шведский стол – всего по чуть-чуть. Картофельное гнездо с завтрака, вареная картошка с укропом (описание в дне 153), остатки греческого салата (описание в дне 153, добавила только зернистую горчицу еще), #отбивные из индейки, сделала сегодня свежие (рецепт в дне 153), тушеная капуста (описание в дне 153).
#Десерт – лимонный #кекс в мини версии, чисто на один прием пищи двоих человек, если хотите нормального размера кекс – все увеличить в 3 раза. 60г сахара+65 сливочного масла (растопить в микроволновке)+1 яйцо, взбиваю миксером, немного соли для баланса, ванилин, лимонный сок (у меня остатки 15г, который в пластиковой упаковке, 15г мало конечно, в идеале - больше сока и цедру натереть), мешаю, добавляю постепенно муку 85г, мешаю, и пол чайной ложки соды, гашенной уксусом. В силиконовую форму на 25 минут при 180 градусах. Можно сделать лимонную помадку – смешать лимонный сок и сахарную пудру в пропорции 1:1, но опять же, у меня этого не было ничего. Кекс вышел вкусный, с легкой лимонной ноткой.
#Ужин – так я наелась в обед, что ничего в меня не влезло уже, съела я арбуз. Но так всегда и кажется, а через 3 часа, когда все улеглось - в 8 часов я захотела есть, съела огурец и кусочек отбивной из филе.
🔥 Подписывайтесь – это лучшая благодарность за мой труд!
👍 Лайки и комментарии помогают развитию канала!
#экономноеменю #домашнееменю #бюджетноеменю #рецепты
