Самые вкусные орешки со сгущенкой готовила моя бабушка. А я ей, как могла, помогала. Только с учетом моего активного участия орешки получались божественные. Проверенный факт. По бабушкиному рецепту готовила моя двоюродная сестра, так у нее орешки, как сейчас модно говорить, в разы хуже выходили.
Тестом занималась бабушка, а я катала шарики, складывала их в орешницу и пекла, а потом готовые скорлупки высыпала в тазик. Начиняли скорлупки сгущенкой мы с бабушкой вместе: у нее скорость, конечно, была повыше моей и производительность тоже, потому что у меня ложка через раз оказывалась во рту.
Вкусняшки эти потом вся семья ела да нахваливала несколько дней. До сих пор, как вспомню, слюни текут.
То, что позже я покупала в магазинах, по вкусу было не то. Выбросить купленные орешки сразу у меня рука не поднималась, поэтому сладости просто лежали подолгу, а потом либо потихоньку съедались, либо отправлялись в мусорное ведро.
Более и менее напоминающие вкус детства орешки со сгущенкой я попробовала в Питере. Мы с подругой тогда по два раза в день заходили за ними в Дикси: с утра, чтобы взять с собой пакетик на прогулку, а вечером, чтобы попить с чайком перед сном. Питерские орешки встали на второе место в моем рейтинге.
Потом я много чего еще пробовала, но довольно скоро бросила попытки найти чего-то достойное. Но в 2021 году случилось…трам-бабам…чудо!
В городе Светлогорске Калининградской области нашей семьей были обнаружены идеальные орешки со сгущенкой. Они были настолько хорошы, что
- я уже больше не хотела других сладостей, кроме них,
- муж, уж какой нелюбитель вареной сгущенки, уминал их за милую душу,
- даже ребенок с удовольствием поглощал скорлупки, из которых всё же предварительно была выковыряна сгущенка.
Лично у меня от них был гастрономический оргазм. Мои муж и сын тоже были довольны.
Ну, ведь могут же испечь так же вкусно, как дома, если захотят!
Спасибо тебе, о чудесный производитель, хотя название твое я уже позабыла, но помню, что производство твое находится в славном городе Калининграде. Ты сделал наше путешествие в Светлогорск еще слаще!
К чему я все это? У меня опять проснулось желание отведать вкусных орешков со сгущенкой в родном городе Ижевске. За текущую неделю я два раза покупала их в разных местах.
И мне хочется спросить у кондитеров, смастеривших эти «сладости»: а вы сами-то пробовали то, что сделали? И вам совсем не стыдно? По-моему, эти орехи были символом заката кондитерского искусства и апофеозом заменителей всего: жира, муки и масла.
Я разочарована и заедаю свое разочарование пельмешками)
Желаю, чтобы вам было вкусно!