Всем привет, мои подписчики и читатели!
Герой нашей дегустации - коньяк Camus Borderies VSOP Limited Edition, который уже не выпускается. С этим коньяком я уже общался ранее, довольно длительное время и взаимопонимания с ним не нашел.
В закромах у меня была припасена еще одна бутылочка этого коньяка, которую прикупил на распродаже за 1900 рублей.
Коньяк создан мастером погреба Патриком Леже. Впервые выпущен ограниченной партией в 2014 году. Для его производства использовалось дистиллированное на осадке вино из винограда, выращенного в родовом поместье Camus. При этом особое внимание уделяется «сердцу дистилляции», чтобы извлечь весь спектр возможных ароматических соединений. Выдерживался сначала в сухом погребе, а затем в погребах с повышенной влажностью, чтобы сохранить все свое изящество.
Appellation Cognac Borderies Controlee - коньячные спирты получены из винограда, выращенного в самом маленьком субрегионе Коньяке - Borderies.
Дата розлива 06.04.2018г.
Крепость – 40%
Минимальный возраст коньячных дистиллятов - 4 года.
Batch 01/2018 № 07530/15000.
Итак, открываем!
Напиток: янтарный.
Аромат: сладковатый, свежий, цветочно-минеральный: садовые цветы, минералы, йод, мускат, дуб, ваниль и специи.
Вкус: немного сладковатый, мёд, изюм, ваниль, корица, дубовая горечь. Тело напитка жидковатое. Летними вечерами пьется легко!
Послевкусие: короче среднего, древесное, с цветочными и карамельными нотками.
Резюме: и на этот раз общение с Camus Borderies VSOP положительных эмоций принесло не много! Все слишком просто... Порадовал, только необычный аромат, а вкус и послевкусие оставляют желать лучшего! Предназначение этого коньяка - основа для коктейлей, и только! Желания пообщаться с его приемником - коньяком Camus Borderies VSOP Single Estate - не возникает!
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!