За множество лет существования кофе, гурманы научились подчеркивать вкус напитка сахаром, специями и пряностями. В современном мире появились различные топпинги и сиропы. Как их сочетать и не ошибиться с выбором рассмотрим в этой статье.
Чем топпинг отличается от сиропа
Сироп – концентрированная смесь на основе воды и сахара с добавлением фруктовых соков, орехов, специй.. В прошлом веке бариста Европы и Америки использовали его как сахарозаменитель, чтобы снизить горечь кофе, уменьшить кислотность, а также найти новое вкусовое решение.
Топпинг переводится с английского как «верхушка» и отличается от сиропа более густой консистенцией. Он не растворяется в кофе, а остается на поверхности. С помощью топпинга можно создавать красивые рисунки и даже портреты на кофейном напитке.
Какие виды сиропов существуют
Все сиропы можно разделить на несколько групп:
- Ягодные и фруктовые со вкусом вишни, банана, клубники, смородины.
- Десертные со вкусом тирамису, шоколадного печенья и т.п.
- Пряные с ванильным, коричным, карамельным или другим привкусом.
- Ореховые. С кофе сочетаются сиропы, имеющие привкус фисташек, миндаля.
Какой сироп выбрать для кофе
Вам надоел обычный кофе? Пора задуматься о сиропе! Тем более, в Molle вы найдете варианты без сахара.
Перед тем, как покупать сироп, ответьте себе на вопрос: «Какой вкус я хочу получить в итоге?». Для впечатляющего результата необходимо также разобраться в какой кофе вы будете добавлять сироп, хотите ли вы, чтобы напиток стал горьким, сладким или кисловатым.
Вот несколько базовых вариантов:
- смягчить крепкий кофе поможет карамельный или ванильный сироп;
- добавят кислинки и сделают кофе менее крепким фрукто-ягодные миксы, а также сироп с ирландским кремом;
- усилить же горечь кофе и сделать ее приятной можно с помощью небольшой порции миндального, шоколадно или коричного ингредиента.
Помните, что наши рекомендации – не правило. Пробуйте разные сочетания и ищите то, что вам по душе. Возможно, вы создадите свой собственный рецепт неповторимого кофейного напитка!
Начните эксперименты с кофе в Molle! Наши бариста с удовольствием помогут вам в поисках нового вкуса.