Здоровый ужин в азиатском стиле, приготовленный всего за 15 минут.
С потрясающим сочетанием нежного вкуса креветок и пикантного соуса.
Вы также можете использовать наш соус Кунг Пао поверх любой комбинации белок + овощи. Вариантов множество, например:
- Куриный фарш + брокколи
- Тофу + стручковая фасоль
- Говядина + бок-чой
Хотя наш рецепт заправки не требует загустителя, не стесняйтесь добавлять несколько чайных ложек кукурузного крахмала, если вам нравится более густой и липкий соус.
Ингредиенты:
ДЛЯ СОУСА
соевый соус : 2 ст.л. (с низким содержанием соли)
острый соус шрирача : 1 ст.л.
паста чили : 2 ст.л. (или небольшой целый перец чили, измельченный или перетертый в пасту)
мёд : 1/4 стакана
ДЛЯ КРЕВЕТОК
креветки : 450 гр. (предварительно размороженные и очищенные)
красный лук : половинка, нарезанный соломкой
желтый болгарский перец : 1 шт. нарезанный полосками
зеленый болгарский перец : 1 шт. нарезанный полосками
чеснок : 1 ст.л. измельченного
оливковое масло : 2 ст.л.
соль и молотый черный перец : по вкусу
вареный рис или киноа : на гарнир
Способ приготовления:
1.
Сначала приготовьте соус кунг пао, смешав соевый соус, шрирача, пасту чили и мед. Отложите в сторону. Примечание: Вы может оставить часть соуса не использованным, в зависимости от того, насколько пикантным вы хотите приготовить жаркое.
2.
Нагрейте около 2 столовых ложек оливкового масла в воке или большой сковороде с толстым дном на среднем / сильном огне. Затем добавьте лук, желтый перец, зеленый перец и измельченный чеснок. Обжаривайте около 5 минут или пока лук не станет полупрозрачным.
3.
Добавьте креветки и продолжайте готовить еще 3-5 минут.
Затем слейте со сковороды как можно больше жидкости и добавьте соус. Перемешайте и приправьте солью и перцем.
4.
Подавайте с белым рисом или киноа.