Полынью называют представительный род семейства Астровых. В основном это травянистые растения, но есть и полукустарниковые виды. Только на территории СНГ насчитывается около 180 разновидностей полыни, а всего на планете растёт более 480 видов этой травы. Только несколько из них используется человеком, остальные ждут своего часа. Помню, я в детстве любила запах полыни, но пригождалась она мне только в качестве хвороста, когда высыхала до хруста 🙂 Сейчас я уважаю это растение больше!)
Применение полыни в повседневной жизни – чем полезна полынь
Полынь издавна знакома своими лечебными свойствами. Авиценна советовал ее для страдающих морской болезнью, а Плиний отмечал замечательное укрепляющее и бодрящее действие полыни. В культуре полынь начали разводить с 9 века на монастырских землях. Сейчас полынь выращивают для ликероводочной, а также фармацевтической промышленности. Эфирным маслом травы ароматизируют настойки, водки, абсент и вермут. Порошком из полыни приправляют салаты, мясные и рыбные соусы.
Из растения получают красители от желтого до тёмно-зеленого и синего цвета. Отвар полыни помогает бороться с насекомыми-вредителями плодовых деревьев и ягодных кустарников. Сушёную траву раскладывают в доме, чтобы отпугнуть моль, прогнать муравьев, тараканов и блох.
Низкорослые кустарники выразительно смотрятся в клумбах, миксбордерах, на альпийских горках и в монокомпозициях. Особенно живописно выглядят виды с серебристой листвой, которая органична в сочетании с любым цветом и фактурой.
Лечебные свойства
С лечебными целями применяют надземную часть полыни.
- Своеобразный «полынный» аромат дают лактоны – артабсин, абсинтин.
- Эфирное масло состоит из монотерпеноидов туйола и туйона, пинена и других составляющих.
- Зелёно-синий цвет полынного масла обеспечен азуленами.
- Растение богато флавоноидами, каротиноидами, органическими кислотами и дубильными веществами.
Горькие вещества полыни раздражают окончания вкусовых рецепторов и усиливают секреторную деятельность желудка и кишечника. Начинается выделение желчи и желудочного сока. Препараты полыни принимают для улучшения аппетита и пищеварения.
Эфирное масло полыни возбуждает нервную систему, стимулирует сердечную деятельность. Азулен оказывает антиаллергическое, противовоспалительное и спазмолитическое действие. Лактоны и полисахариды стимулируют иммунитет, способствуют скорейшему заживлению ран и язв.
Ненасыщенные углеводороды полыни оказывают бактерицидное и фунгицидное действие. Водно-спиртовые вытяжки из полыни входят в рецептуру общеукрепляющих бальзамов и эликсиров:
- оригинальный большой бальзам Биттнера;
- бальзам Маурера оригинальный;
- эликсир «Алтайский».
Противопоказания
Бесконтрольный прием лечебных препаратов на основе полыни может вызвать отравление. В тяжелых случаях существует угроза «полынной» эпилепсии: общего токсикоза с галлюцинациями и судорогами. Полынь противопоказана при:
- повышенной кислотности желудка;
- язве;
- беременности;
- кормлении ребенка грудью.
❗️Перед применением лекарственных средств из полыни обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом.
Виды и сорта полыни
Ниже представлены некоторые виды, чаще всего разводимые в культуре.
Низкорослые сорта
Полынь холодная
Кустарник ростом до 40 см с бледно-зелёными листьями. Цветки от желтоватых до розовых. Растет в Средней Азии и Китае, в степях, на каменистых склонах.
Полынь блестящая
Отличается сильным ароматом тонких зеленых листьев с серебристым блеском. Цветки мелкие, жёлто-зелёные. Сохраняет декоративность после наступления морозов. В природе растет на склонах Альпийских гор.
Полынь Стеллера
Имеет вид кустарника с побегами до 50 см высотой. Листья и побеги серебристые. Очень декоративное, зимостойкое растение. Цветки мелкие жёлтые. Их обычно срезают, чтобы сохранить компактный вид куста. Идеален для каменистых горок. В природе встречается на Скандинавском полуострове, на Аляске и на Дальнем Востоке. Популярен сорт Moris Form с листвой металлического отлива.
Полынь Шмидта
Отличается серо-серебристыми листьями и приятным ароматом. Цветки мелкие жёлтые. В оформлении участков используются сорта Nana и Powis Castle.
Полынь австрийская
Высота растения до 60 см, листья светло-зелёные почти до белизны, рассечённые, длиной до 3 см. Цветки желтоватые или с красным оттенком, корзинки не поникают.
Высокорослые сорта
Полынь горькая
Вырастает до 120 cм. Характерен пряный специфический аромат и горечь. Стебли у корней деревенеют. Листья меняются по мере удаления от корня. Сначала они на длинных черешках и раздельные, затем – на коротких черешках, а сверху – простые и тройчатые цельные. Все надземные части растения опушены, и это придаёт им серебристый цвет. Соцветия – односторонние метёлки, состоящие из жёлтых трубчатых цветков. Декоративный сорт – Lambrook Silver.
Полынь обыкновенная
Называют еще чернобыльником. Растет в высоту до 150 см. Стебли красноватые ребристые. Нижние и средние листья перистораздельные с ланцетными сегментами, со слегка вывернутыми наружу краями. Листья сверху тёмно-зелёные голые, снизу – беловато-войлочные. Цветки красноватые.
Полынь Сиверса
Высота многолетника до 120 см, стебли сильно ребристые. Листья серебристо-серые, нижние и средние длинночерешковые дважды и трижды рассеченные, верхние – сидячие. Корзинки цветов полушаровидные поникшие.
Полынь луизианская
Куст достигает метровой высоты. Белесый оттенок листьев используют в декоративном садоводстве. Для лечения ран и расстройства желудка применяют настойки и компрессы. Популярные сорта: Silver Queen и Valerie Finnis.
Полынь Пурша
Прямостоячий стебель достигает роста в 70–90 см. Цельные листья имеют зелёный цвет с серым налетом, цветки – мелкие, светло-жёлтые, собраны в метёлки.
Полынь однолетняя
Вырастает до 100 см. Любит песчаные участки. Использовалась раньше для лечения больных дизентерией и малярией. Ценится как ароматизатор.
Полынь эстрагонная или Тархун
Бывает высотой до полутора метров. Стебли прямостоячие желтоватые, лист ярко-зелёный ланцетовидный, у корней – надрезанный. Цветки бледно-жёлтые, образуют метелку. В диком виде растет в умеренной зоне. Применяют в кулинарии.
Среднерослые сорта
Полынь полевая
Высота бурого стебля до 70 см, лист зелёный, цветки красноватые. На основе растёртого листа и смальца делают мазь для заживления ран. Помимо традиционного для полыни состава, содержит каучук.
Полынь приморская
Очень ароматная. Кустарник растет до 60 см в высоту. Лист зелёного цвета, цветки белоснежные. Часто растёт на солончаках.
Полынь баргузинская
Многолетний куст высотой 50 см с изумрудными листьями и желтоватыми корзинками цветов, которые собраны в пучки. Растёт в европейской части страны, в степи и на склонах гор.
Полынь Маршалла
Куст до 70 см с ворсистыми листьями зелёного цвета и побегами, не имеет аромата. Соцветия в виде корзинок.
Полынь Веничная
Двухлетнее растение с красновато-фиолетовыми побегами. Лист ярко-зелёный, рассечённый. Соцветия метельчатые. Используется в виноделии и кулинарии.
Посадка полыни в саду и огороде
Все виды этого рода хорошо поддаются выращиванию в культуре. Полынь не требует особого ухода и внесения удобрений. Она не страдает от болезней и не поражается вредителями.
Как вырастить горькую полынь
Полынь горькая любит солнечные места, рыхлую, но скудную по составу почву. Корни растения не переносят застоя влаги, поэтому низины не подойдут. Вырастить траву можно из семян или разделением корней взрослого растения, также хорошо укореняются черенки.
Как сеять семена
Семена высевают весной или осенью непосредственно в грунт, но можно и на рассаду в теплице. Грунт берут легкий, не самый плодородный. Почву хорошо промачивают. Сеют рядами, выдерживая между ними расстояние в 15 см. Глубину заделки делают небольшой, до полсантиметра.
Всходы появляются в среднем через пару недель или чуть позже. Частую поросль прореживают, оставляя расстояние между сеянцами по 10 см. Перед пересадкой, или когда саженцы окрепнут, можно полить их слабым раствором органического удобрения. На постоянном месте соблюдают схему 40х40 см.
Особенности выращивания
Полынь – растение пустырей и неудобий. Для неё не нужны привилегированные условия и высокое качество грунта. Как раз наоборот, если земля в месте высадки будет достаточно плодородной, полынь, скорее всего, зачахнет.
Для роста растения пригодны участки вблизи строений, где земля уплотнена и содержит примесь щебня, песка или другого строительного и бытового мусора. Можно посадить полынь возле выгребной ямы или помещения для животных, где она будет частично скрадывать запахи и маскировать место.
Декоративную полынь сажают на каменистых горках и в любых открытых уголках сада, где другие растения не выживают. Ей показана стрижка, которую делают во время цветения и весной. Во время весенней обрезки кустам придают нужную форму. Цветы выстригают, чтобы растение оставалось живописным. Соцветия полыни не всегда привлекательны.
Лекарственную полынь сажают на специально отведенных грядках с обедненной почвой, вдали от проезжих дорог и с достаточным солнечным светом. Растение не любит тени.
Сбор полыни горькой
Для лечебных целей собирают надземную часть растения.
- Листья заготавливают весной и в июне перед тем, как начнут распускаться соцветия. В это время они нежные и содержат максимум полезных веществ.
- Цветет полынь с июня по август, цвет собирают в зависимости от зоны произрастания – в июне или июле. Сбор начинают сразу с раскрытием соцветий. Срезают верхнюю часть многолетника длиной около 20–25 см.
Лучшее время для сбора – утром после высыхания росы или вечером в ясную погоду. Сырость влияет на качество лечебного сырья.
Сушат собранный материал под навесом, на чердаке или в другом закрытом от прямых солнечных лучей проветриваемом месте. Сырье раскладывают или подвешивают связанным в веники. Качественно высушенная полынь сохраняет цвет и легко измельчается в руках. Хранят ее в полотняных или бумажных мешках в сухих затемненных местах. Срок годности сбора – до двух лет.
Часто полынь горькую при заготовке путают с полынью австрийской, обыкновенной и Сиверса. Они произрастают в одних регионах и внешне немного похожи, но ценными лечебными качествами может похвастаться только полынь горькая.
Способы размножения полыни горькой
Полынь горькая размножается всеми возможными способами. Семенной способ наиболее трудоемок. Черенкование и деление корня позволяют получить результат в короткие сроки.
Семенами
Семенной метод размножения применяют обычно для однолетних сортов, которые вегетативно не размножаются.
Черенкованием
Черенки нарезают с мая по июль в разгар вегетативного развития. Для разведения используют верхушки длиной до 15 см. Снизу делают косой срез и сажают в подготовленную почву. Можно делать это сразу на постоянное место выращивания, но придется закрывать от яркого солнца и излишнего испарения влаги. Лучше делать посадки в емкости, которые можно перенести в затемненный уголок.
Грунт делают из смеси равных частей перегноя и песка. Посадки не забывают хорошо пролить. Укоренение черенков продолжается 2 недели, после чего их определяют на постоянное место.
Делением куста
Многолетние кусты с разросшимся корневищем делят с начала лета и до осени, рассчитывая на то, что растения к холодам успеют надежно укорениться.
Растения 2-летнего и более возраста извлекают из грунта, стараясь сохранить ком земли. Аккуратно отделяют побеги с частью корня и сажают на постоянное место. Первое время поливают делянки обильно. Через 7–10 дней поливы прекращают.
Так и быть, на этом закончу) Уже у самой ощущение, будто читаю доклад 🤭
Все лекарства можно найти в природе! Я в этом убеждена 💚
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ 😘
И спасибо за поддержку моего канала лайками 👍 Приятно видеть ваши отклики!
#лечебныетравы #лечебныерастения #полынь #полыньгорькая #лекарственныерастения