Сегодня будем говорить о барьерных свойствах картона. При создании концепции упаковки нельзя сбрасывать со счетов и ее защитные функции, поскольку от правильного выбора барьерных свойств материала зависит не только внешний вид упаковки, но и срок хранения продукта и величина потерь на этапе его транспортировки. Специальные способы обработки поверхности картона повышают степень непроницаемости упаковки, что создает практически неограниченные возможности по видам упаковываемых продуктов. Так, для упаковки продуктов глубокой заморозки, для прямого розлива мороженого, а также для жиросодержащих продуктов используются различные полиэтиленовые покрытия и специальные эмульсии из поливинилиденхлорида (ПВХД). Для обеспечения высоких барьерных свойств иногда используют комбинированные материалы с алюминиевой фольгой и другими типами пленок. Бактерицидная, или асептическая, бумага, пропитанная веществами, противостоящими развитию плесени и микроорганизмов, применяется для упаковки изделий и прод