Оладьи – это очень просто. Оладьи любят дети. Любят внуки. У нас больше любят несладкую выпечку. Я периодически публикую такие рецепты. Но сегодня просто сладкие оладьи. Или базовый рецепт.
Рецепт
- кефир (можно использовать любой кисломолочный продукт);
- пищевая сода (половинка чайной ложки);
- сахарный песок (по вкусу, я кладу 3 столовых ложки);
- куриное яйцо;
- мука.
Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана. Это тесто я сначала размешиваю ложкой. Потом взбиваю миксером. Даю тесте немного настояться. Минут 15, минимальное время.
Выпекаю обычно на сухой сковороде. Выкладываю тесто на сковороду столовой ложкой. На небольшом огне. Подрумяниваю с двух сторон.
Приятного аппетита!
Важно
Это простой базовый рецепт. Дальше включаем нашу фантазию. Можно добавить корицу, ваниль, фрукты, зелень, сыр.
Именно это мне и нравится. Никогда не бывает одинакового вкуса. Всегда можно придумать новые составляющие.
Всем добра и вкусностей!