Наш любимый салат. И на праздник, и просто так

С этим салатом я познакомилась, когда мне было 18 лет. Представляете, помню год знакомства с САЛАТОМ😀 Настолько он хорош!

• Добрый день, дорогие друзья! Для тех кто с нами еще не знаком: на этом канале с вами Аня и Миша, мы недавно переехали в недостроенный дом в деревне Кировской области. Занимаемся его благоустройством, а заодно и участком в 36 соток, который к нему прилагается.
• Расслабьтесь, отвлекитесь от плохих новостей, все хорошо, Вы в Спокойном месте 😊

Как-то летом я поехала в гости к своей подружке, и ее мама приготовила этот салат. Он мне очень понравился! Попросила рецепт. Он простейший, ничего особенного, но видимо в этом вся и прелесть.

До сих пор это мой любимый салат, а теперь и Мишин тоже. Мы его называем "Блинчиковый". Ну все, хватит болтовни, рассказываю что понадобится (количество примерное, можно подстраивать под себя, я обычно делаю много😊):

• Куриное филе - 0.5 кг
• Лук - 2 шт (большие, лучше красный. А вообще, чем больше лука, тем вкуснее)
• Уксус 70% - 1 ст.л.
• Яйца - 10 шт
• Майонез

Куриное филе можно либо отварить, либо запечь. Я в этот раз запекала со специями, так получается еще интереснее. Нарезать кубиками, и если отварное филе, то посолить и поперчить:

Если готовлю не на праздничный стол, то делаю в контейнере. И слои удобно выкладывать, и хранить в дальнейшем

Лук почистить, тонко нарезать и замариновать. Для этого взять небольшую емкость, выложить туда лук, залить холодной водой и добавить 1 ст.л. уксуса. Если лук красный, то оставить на 5 минут, если белый - на 10.

Добавить лук к филе:

Я брала белый лук, красного не оказалось

Добавить майонез и перемещать, первый слой готов.

Для второго слоя нужно приготовить яичные блинчики. К яйцам добавить немного молока, соль и черный перец, немного взбить вилкой:

И испечь блинчики:

Вот такая небольшая стопочка получилась:

Нарезать блинчики на небольшие полоски и смешать с майонезом в отдельной емкости:

Блинчики нарезаны, осталось добавить майонез

И выложить блинчики вторым слоем поверх курицы и лука:

В контейнере конечно не очень эстетично, но на вкус не влияет)

Готово! Салат конечно майонезный и жирненький, но иногда можно себе позволить. К тому же он очень сытный, много не съесть.

С вами была Аня, до новых встреч!

Не забудьте подписаться на канал и поставить лайк, если статья Вам понравилась😉

#простыерецепты