Лето надо проживать весело.
Желательно ещё легко и просто. Ну насколько возможно.
Мое лёгкое клубничное, вам на радость. Ну и в помощь. Готовить все люблю тоже быстро и без "жертв"- не стоять у плиты часами.
Варенья все теперь варю одним способом. Результат всегда отличный.
На дно посуды( кастрюля, блюдо, таз) налить на два пальца воды, поставить на огонь, тонкой струйкой помешивая, всыпать сахарный песок из расчета ягод и песка одинаково, туда же любые ягоды, плоды, и дать закипеть, выключить.
Все на сегодня вы свободны.
Вся работа идёт дальше без вас.
Вечером, опять довести до кипения, пока ужинаете, а на следующее утро, когда завтракаете.
И так 2 суток. Яблоки надо ровно 5 раз довести до кипения, не пожалеете. Варенье будет янтарным и каждое яблочко займет свое место.
Ягоды можно и три - четыре, достаточно.
Дальше, как вы обычно укупориваете.
Если под закрутку- храните где хотите, если просто крышкой закроете, тогда- в холодильник.
Приятного несложного лета.
Если у вас есть рецепты "лёгкого лета", прошу поделитесь, некоторые живут со мной годами.
