Это простое в приготовлении блюдо вы сможете приготовить из кабачка любого размера, главное, чтобы кожура у кабачка не была слишком жесткой.
А если ваши дети не любят овощи, но с удовольствие едят мясо, они оценят такую еду по достоинству.
Нам понадобится:
- кабачок любого размера
- мясной фарш
- лук
- твердый сыр
- растительное масло
- соль, перец
- чеснок
- листья петрушки или сельдерея
Как приготовить:
1. Кабачок помыть, срезать хвостик и "жопку", а также все поврежденные участки на кожуре.
2. Нарезать кольцами толщиной 4-5 см.
3. В каждом кольце чайной ложкой удалить сердцевину, оставляя дно 7-10 мм. (Если у кабачка уже сформировались плотные семена, то серединки можно выкинуть, а если семена мягкие или отсутствуют, то оставьте серединки для фарша).
4. Поскребите еще кабачок изнутри, чтобы сформировать ровные стенки толщиной 1-1,5 см.
5. Посолите кабачки изнутри и выложите на обильно смазанный растительным маслом противень.
6. Поставьте их в духовой шкаф запекаться на 20-25 минут.
7. Пока кабачки запекаются, мелко порежьте лук и добавьте к мясному фаршу.
8. Мякоть кабачка тоже мелко порежьте и добавьте к фаршу.
9. Также добавьте соль, перец, петрушку и чеснок.
10. Запеченные кабачки начините сырым фаршем.
11. Сверху выложите натертый сыр, смешанный с майонезом и поставьте запекать еще на 20-25 минут.
12. Когда сыр аппетитно расплавится, а кабачок станет мягким, блюдо готово. Приятного аппетита!
#кабачки #кабачки фаршированные #обед #ужин #что приготовить #овощи