Этот рецепт, хотя и содержит несколько неожиданные для блинов ингредиенты, скажу вам очень простой и быстрый в приготовлении. Вам нужно всего несколько составляющих, немного времени постоять рядом со сковородой и, конечно же, немного любви к готовке.
Ингредиенты (на 22 блина):
- яйца 4 шт.
- 2 чайные ложки сахара,
- 3 стакана муки,
- 1 чайная ложка разрыхлителя,
- сметана или греческий йогурт- 18% 600 мл.
- 1,5 стакана газированной воды (стакан 210 мл).
Кроме того:
- 1 банка сливового варенья или любого варенья.
Способ приготовления:
- Сначала разбиваем в миску яйца, всыпаем щепотку соли, все перемешиваем до пухлости, при взбивании яиц всыпаем две чайные ложки сахара.
- Когда яичная масса будет тщательно взбита, добавьте пшеничную муку, разрыхлитель, сметану и все взбейте в однородную массу.
- После того, как тесто смешано, вливаем газированную воду и тщательно перемешиваем, пока тесто не смешается с газированной водой.
- Тесто должно иметь гладкую консистенцию, но не слишком густую.
- Когда тесто будет готово, налейте в сковороду столовую ложку масла и разогрейте.
- Половником налейте порцию приготовленного теста.
- Обжаривайте блины в 2 сторон до золотистой корочки. Блинчики очень красиво скручиваются.
- Нафаршируйте каждый блин сливовым вареньем и заверните любимым способом.
Подавайте блины на сметане и газировке с какао или стаканом холодного молока.
Приятного аппетита!
