«Сегодня на Патриарших будет интересная история».
В час небывало жаркого заката, после просмотра неоднозначной театральной постановки «Мастера и Маргариты» в Булгаковском доме на Большой Садовой, нами была предпринята прогулка до Патриарших прудов, с целью воочию увидеть уголок мистической Москвы, а может, черт возьми, и попасть на ту самую судьбоносную встречу и задать, наконец, вопросы давно терзающие пытливый мозг вашего покорного слуги. Для усиления вероятности события в городской рюкзак были загодя сложены неоконченная нетленка, бутылочка ароматного подсолнечного масла с Дорогомиловского рынка и фляга с домашней абрикосовой газированной водой, изначально холодной, но на удушливой московской жаре, доведённой до нужной кондиции.
С целью повысить кругозор подрастающего поколения с большим удовольствием жонглировал различными историческими событиями этого места.
Еще каких-то 450 лет назад здесь и в помине не было никакой Москвы, которая в то время ограничена районом Кремля, а было здесь топкое болото с каскадом небольших прудов, да редкие огороды небогатых крестьянских семей. Место неприятное во всех отношениях, бесовское, поэтому и названо соответственно – Козье болото.
Однако в семнадцатом веке здесь были построены церкви Святого Ермолая и Спиридона, как часть резиденции патриарха Гермогена. Место переименовали в Патриаршую слободу, осушили болото, выкопав три пруда, подселили туда рыбу для разведения и снабжения Государевой кухни.
Впоследствии, с упадком патриаршества, пруды были заброшены, заилены, простояли в таком виде до девятнадцатого века и в связи с расширением города приведены в нынешнее состояние. Болото было полностью осушено, два пруда засыпаны, остался лишь один - правильной прямоугольной формы. Место вокруг него облагорожено и названо «Бульвар Патриаршего пруда».
Забегая немного вперед, нужно сказать, что пруд в советское время переименовывался в «Пионерский», но названия не прижились. Несмотря на то, что пруд один, а пионеры здесь принимали присягу, место это и поныне называется Патриаршими прудами.
Изначально район Патриарших прудов был местом сосредоточения дешевого студенческого жилья.
Однако люди, жившие и гостившие здесь, хорошо известны. Владимир Маяковский и Александр Блок, к поэту Ивану Дмитриеву захаживали Гоголь и Крылов, Пушкин и Карамзин. Здесь снимали свои творческие мастерские Василий Поленов и Василий Суриков, а Лев Толстой привозил кататься на каток Патриаршего пруда своих дочерей. Сейчас дешевый район один из самых элитных и дорогостоящих мест в округе. Позволить себе жить здесь или снимать недвижимость может далеко не каждый.
К пруду примыкает небольшое здание ресторана, перестроенное из лодочной станции и проката коньков в восьмидесятых годах прошлого века.
Еще раньше здание использовалось для обогрева и отдыха трамвайных вагоновожатых и кондукторов, здесь осуществлялся технический, служебный разворот транспорта и уже в тридцатых годах прошлого века был демонтировал за ненадобностью. Мы тщетно пытались отыскать хоть какой-то намек на линию, но увы. Просто так вылить масло на мостовую так же не решились под пристальным взглядом местного дворника. К слову, дворницкая здесь располагается в одном из первых зданий распределительных электрических подстанций.
Воду пруда грязной не назовешь, хотя чистой она тоже не является. Цветение на жаре, небольшая глубина, водоплавающая живность и активно подкармливающая ее романтически настроенная публика, не способствует прозрачности. Пруд несколько раз полностью спускали и чистили, последний раз совсем недавно: в двухтысячных годах.
Публики много. Симпатичные студентки и начинающие блогеры расположились с лэптопами прямо на травяном склоне водоема. Степенные пожилые пары прогуливаются в неторопливом променаде, многочисленные гости столицы не выпускают из рук камеры смартфонов, молодое поколение нарезает круги между скульптур персонажей басен Крылова. Очередь за мороженым жаждет освежиться от удушливой жары. Мороженое мгновенно тает, капает на одежду и желтые скамейки вдоль аллеи.
Скамейки также все заняты, что идет вразрез с линией булгаковского романа, когда вокруг не было ни души. С трудом находим место, вроде как на той самой скамейке, никаких опознавательных знаков нет, в последней отчаянной попытке открываем тёплую абрикосовую. Освободившаяся углекислота, весело шипя, выплескивает желтую пену. Воздух вокруг странным образом застекленел, движения людей замедлились и… ничего не произошло, лишь ветер шепотом прошелестел листвой деревьев – «Еще не время!». "Из холодильника эта газировка гораздо вкуснее" – окончательно разрушила хрупкий романтИк дочь.
Патриаршие пруды - отличное, знаковое место для отдыха и знакомства с историей города. Единственный подобный сквер в округе, неизменно вызывающий неосознанную ностальгию о чем-то.
А домашнюю персиковую воду действительно лучше пить хорошо охлажденной.
Абрикосовая вода из романа М. Булгакова «Мастер и Маргарита»
Ингредиенты:
Абрикосы свежие, спелые, душистые – 1 кг.
Сахар – 600 гр.
Сок половины лимона
Хорошая сильногазированная вода.
Приготовление:
1 Абрикосы промыть, перебрать, освободить от косточек и произвольно порезать на несколько частей.
2 Нарезанные абрикосы сложить в емкость, пересыпать сахарным песком, прикрыть крышкой и оставить в холодильнике на 1 сутки.
3 Не отжимая плоды, через мелкое сито или марлю слить полученный сироп (абрикосы потом можно будет использовать как начинку для пирога или заготовку для компота).
4 Для увеличения срока хранения сиропа его можно прокипятить на медленном огне 3-4 минуты и разлить в стерильную тару. Хранить в холодильнике.
Для сладкой газированной воды, на стандартный граненый стакан, взять от одной до трех столовых ложек сиропа (в зависимости от ваших предпочтений к сладости напитка) и чайную ложку лимонного сока, прилить немного холодной газированной воды, хорошо перемешать до растворения сиропа и долить газводы доверху. Так удастся сохранить всю углекислоту.
Абрикосовая газированная вода готова.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!