Детским садах следует увеличить количество рыбных блюд, тем более проблем с поставками рыбной продукции не будет, – об этом заявил губернатор Камчатского края Владимир Солодов. По его словам, регион способен полностью обеспечить внутренний рынок страны рыбой.
«Мы планируем на федеральном уровне инициировать дополнительные меры по стимулированию потребления российской рыбы нашими гражданами. К сожалению, по статистике, жители России "недоедают рыбы" по сравнению со средними статистическими данными по миру в несколько раз, нам необходимо исправить эту ситуацию. Как раз на это и направлена система мер, которая сейчас находится в разработке, она будет касаться стимулирования потребления рыбы в детских садах и школах, потому что с самых ранних лет формируется вкусовые предпочтения. Также программа будет стимулировать и потребление рыбы в центральных регионах России, где больше всего людей проживает в городах, чтобы доступная и качественная, вкусная и полезная северная рыба, в том числе с Камчатки и Владивостока всегда была на столах россиян» - пояснил губернатор.
Большая часть камчатской рыбы теперь будет поступать на внутренний рынок. 70 процентов поставок пищевой рыбной продукции в Приморский край – это Камчатка. Кроме того, рыба поступает Санкт-Петербург, Москву, Московскую, Мурманскую, Нижегородскую область, Свердловскую, Новосибирскую, Сахалинскую области, Хабаровский край, Пермский край, Краснодарский край. При закупках обращайте внимание на регион, откуда поставляется рыба. Что еще проверить на маркировке и какие виды рыб использовать для организации питания в детских садах, – читайте в статье >>
#образование #детский сад #питаниедетей