Доброе время суток, мои дорогие читатели! В очередной раз благодарю своих постоянных подписчиков и активных участников на моем канале.
У меня почти каждое утро начинается с того, что я просматриваю ваши комментарии. У меня создается хорошее настроение на весь день, когда я их читаю, вы делаете мой день радостным и дарите желание творить.
Вот сегодня решила написать публикацию, ответив на вопрос моей уважаемой Светланы.
Я уже опубликовала пару видео (здесь и тут), а ещё два с лишним года назад у меня было видео и рассказ про итальянское мороженое. Мы с мужем мнение и привычку не изменили и предпочитаем покупать мороженое именно у этого производителя, о котором я и раньше рассказывала.
Его кафе-мороженое находится (главный офис) в городе Корато, что в 13 км от нас. А сейчас он открыл филиал в соседнем Бишелье. И несмотря на то, что его нет в нашем городе, мы, когда хотим мороженое, едем туда. Уж очень оно вкусное.
На мой вкус, я вкуснее мороженое ела в городе Таранто, видео об этом у меня здесь; 1; 2; 3. Не буду повторяться и писать о том, что писала в этой публикации, а расскажу немного, какие вкусы мороженого здесь есть.
На самом деле их очень много, каждый производитель делает своё по своим рецептам, но есть основные вкусы, которые можно увидеть в каждом заведении. Кроме того, создатели мороженого в Италии и в Европе соревнуются между собой на специальных конкурсах. Итак, о вкусах.
Самое распространённое, пожалуй, это Fior di Latte (дословный перевод молочные сливки), это что-то наподобие нашего сливочного мороженого. Далее следуют разные вкусы шоколада, кофе и какао. На их основе создают и другие вкусы, шоколад идёт как добавка.
Народ любит мороженое, похожее на нутеллу. Есть вкус кофе, какао, темного шоколада. Также повторят вкус киндер шоколада и других видов шоколада, например, Bacio di Dama (поцелуй дамы).
Распространено и пользуется спросом фисташковое мороженое. Мне нравится Cuor di mandorla (сердце миндаля), Straciatella (есть такой сыр в Италии). Но больше всего мне понравилось инжирное мороженое с миндалем и шоколадом в городе Таранто, я просто с ума схожу от него.
Хозяин кафе-мороженого в Корато сказал, что они тоже делают такое мороженое, но оно будет позже, когда созреет инжир. Хотя он уже есть в лавках, где продают фрукты.
Какие ещё вкусы есть: лимонное, мандариновое, клубничное, вкус дыни, кокоса, соленого печенья, с оливковым маслом (это особая гордость нашего знакомого, хозяина этой gelaterie).
Да, кстати, здесь заведения, где продают мороженое, не называют барами (хотя и в них можно купить мороженое). Просто я не знаю, как ещё можно перевести слово Gelateria. То есть это заведение, где не только продают мороженое, его там производят. У каждой такой минифабрики есть свои рецепты по производству, которые они хранят в секрете и передают их из поколения в поколение. И если вы увидите надпись gelato (мороженое) artigianale italiano, смело заходите и пробуйте.
Это значит, что именно здесь делают «домашнее» (дословный перевод) мороженое, а не закупленное и сделанное на большом производстве. Ну вот вроде и все, такой краткий очерк получился. Я жду от вас вопросы, которые вас интересуют о жизни в Италии и постараюсь на них ответить.
А теперь, кому понравилось, ставьте лайки, кому интересно общаться, подписывайтесь на мой канал. До скорых встреч! #Италия #мороженое #отпуск в италии #итальянские сладости #итальянская кухня