В народных массах бытует мнение, что серьезные занятия йогой предполагают отказ от мяса — это соблюдение принципа Ахимсы — ненасилия, непричинения вреда живому существу. Меня тоже часто спрашивают, ем ли я мясо и надо ли от него отказываться, если занимаешься йогой.
На самом деле ответ на этот вопрос предельно прост: Ахимса — ненасилие начинается с себя. С непричинения вреда себе и своему телу.
Как это применить к вегетарианству и к себе?
Нравится нам это или нет, но у большинства жителей нашей страны микробиом кишечника заточен на то, чтобы извлекать необходимые аминокислоты в первую очередь из животного белка. В том числе, из мяса крупных млекопитающих. Перестройка микрофлоры на извлечение аминокислот из растительных белков может занять до нескольких лет. А у некоторых флора не сможет перестроиться вообще. Поэтому взять и просто выкинуть мясо из рациона нельзя. Со временем в организме будут накапливаться дефициты тех или иных нутриентов, что может привести как к ухудшению самочувствия, так и к обострению хронических заболеваний и даже к возникновению новых. Например, если вы когда-то перенесли дизентерию или серезное пищевое отравление, то у вас скорее всего есть повышенная вероятность возникновения колита — хронического воспаления слизистой толстой кишки. Изменение рациона и введение в него продуктов с высоким содержанием клетчатки, например бобов, чечевицы, гороха, нута, маша вместо мяса может спровоцировать его быстрое развитие или обострение. Я уже не говорю о том, что растительный белок может просто не усваиваться.
Заметить первые изменения, связанные с нехваткой питательных веществ, на начальном этапе удается не всегда. Как правило, большинство людей начинают замечать, что что-то идет не так, когда начинаются конкретные проблемы: сбои в работе кишечника, выпадение волос, ломкость ногтей, нарушается свертываемость крови, падает гемоглобин.
Поэтому, перед тем, как вычеркнуть мясо из своей жизни, следует продумать, чем его можно заменить.
Чем заменить мясо?
Если вы всерьез занимаетесь йогой и все-таки хотите следовать хинду-дхарме, в том числе, соблюдать Ахимсу, достаточно отказаться от употреблееия мяса крупных млекопитающих, так как они считаются близкими к человеку по кармическим последствиям их поедания. А вот птицу, рыбу и морепродукты можно и оставить. Конечно же, практически без ограничений можно употреблять все молочные продукты. Творог — тоже отличный источник белка. Но в отличие от мяса он дает большую нагрузку на почки, плюс с возрастом у многих перестает усваиваться лактоза и творог может вызывать расстойства пищеварения, так что полноценно заменить мясо им скорее всего не получится. Есть вариант заменить мясо сывороточным протеином и казеином в смесях для спортивного питания. Но опять же, там содержится в тех или иных количествах молочный сахар.
Ну и наконец, знаменитые незаменимые аминокислоты, которые наш организм не может синтезировать сам. В случае отказа от мяса их придется вводить в рацион дополнительно. Помимо мяса ни содержатся в зеленой гречке. Еще они есть в продаже в виде БАДов в магазинах спортивного питания.
Так что да, жизнь вегетарианца непроста и затратна в плане финансов. Полноценное вегетарианское питание ощутимо дороже обычного. Это вам подтвердит любой нутрициолог. Поэтому, если средства или образ жизни не позволяют вам полноценно заменить мясо другими продуктами, его надо спокойно оставить в рационе.
Вашим занятиям йогой оно не помеха!
Всем хорошей йоги!🙏🙂
Ваши лайки и комментарии подтверждают, что я делаю свою работу не зря. Поддержите меня, пожалуйста!🙂🙏