Рваный пирог из лаваша. Когда хочу быстро приготовить вкусный пирог, пользуюсь этим рецептом. Выручает уже не раз.

Иногда готовлю такой " ленивый" пирог, когда нет времени возиться с тестом. Или просто нужно использовать лаваш, который залежался, начинку можно использовать любую.

Продукты для приготовления:

• Лаваш тонкий - 2 лепёшки (300 гр)
• Яйцо куриное - 4 шт. ( кат. СО)
• Кефир - 1 стакан
• Растительное масло - 3 ст. л + для смазывания формы
• Колбаса любая - 150 гр.
• Моцарелла - 150 гр.
• Пара щепоток соли
• Специи ( черный перец, прованские травы, можно взять другие)
• Помидор

1. Пирог готовится достаточно быстро, поэтому сразу духовку включаю прогреваться до 200 градусов.

В глубокую миску разбиваю яйца.

Добавляю соль, специи. Я использую смесь прованских трав и чёрный перец.

Вливаю стакан кефира и всё хорошо взбиваю.

Вливаю 3 ст.л растительного масла без запаха. И еще раз немного взбиваю.

Рву лаваш на небольшие кусочки.

Хорошо перемешиваю.

2. Начинаю формировать пирог.

Выпекать буду в форме диаметром 26 см. Для начинки использую сервелат и моцареллу. Сервелат режу соломкой, сыр натираю на крупной тёрке.

Дно и бока формы промазываю растительным маслом.

Выкладываю на дно формы половину смеси из лаваша.

Затем колбасу...

И натёртый сыр.

Сверху на начинку выкладываю остатки смеси из лаваша и ломтики помидоров.

3. Пирог помещаю в разогретую духовку на среднюю полку.

Запекаю при температуре 200 градусов 30 - 35 минут. До румяной корочки.

4. Готовый пирог достаю из духовки и даю приостыть несколько минут.

Пирог хорошо подрумянился и готов!

Когда пирог чуть приостыл, извлекаю из формы и перекладываю на большое блюдо.

Нарезаю на порционные кусочки.

Пирог ароматный, красивый и очень вкусный!

Друзья, спасибо, что заглянули на мой канал!!! Я желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения!

Приглашаю подписаться, на моём канале вы найдёте разнообразные рецепты из простых и доступных продуктов.

До новых встреч 😊