Корн-доги (домашний фасфут по типу нашей сосиске в тесте)
Ингредиенты:
- Сосиски- 350 г
- Яйцо- 1 шт
- Мука пшеничная- 100 г
- Мука кукурузная- 100 г
- Разрыхлитель- ½ чайной л
- Молоко- 50-70 мл (по консистенции теста)
- Соль- 1/3 чайной л
- Сахар- ½ чайной л с горкой
- Масло растительно- для фритюра
Если дома не нашлось кукурузной муки ее можно заменить на пшеничную.
Смешиваем сухие ингредиенты в глубокой миске чтобы было удобно окунать сосиски. Добавляем яйцо и вливаем молоко до густой консистенции.
Сосиски предварительно обваливаем в муке и надеваем их на шпажки. После окунаем каждую сосиску полностью в тесте.
Фритюр должен достигать 150-170 градусов и окунаем по очереди каждую сосиску до равномерного румянца. Подавайте с любимым соусом.
Запеканка с макаронами и курицей
Ингредиенты:
- Макароны (сухие)- 250 г
- Куриное филе- 300 г
- Помидоры- 150 г
- Сыр твердый- 100 г
- Сметана 20%- 150 г
- Вода- 250 мл
- Приправа для курицы- 1 столовая л
- Соль- по вкусу
- Зелень свежая- для украшения
- Масло растительное- для смазывания формы
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и смешать с приправой и солью.
Форму смазать маслом и всыпать сухие макароны. Сверху полошить курицу.
Помидоры нарезать кубиками и выложить сверху всех ингредиентов.
Сметану развести с водой и вылить в форму. Сверху потереть твердым сыром на все.
Накрыть все фольгой и выпекать при 180 градусах 30-35 минут. По исчерпанию времени убрать фольгу и еще на 15 минут убрать в духовку для румянца на сыре. Можно подавать к столу.
