Это проще, чем вы думаете.
В спокойном состоянии большинство людей выдают по одному-два предложения за выдох. Если же поток слов из уст собеседника похож на фонтан, и он рассказывает что-то так быстро, что вы едва успеваете его понять, то есть вероятность, что он хочет как можно быстрее озвучить рассказ, который он придумал не так давно, и боится его забыть.
Ни в коем случае не перебивайте! Внимательно дослушайте эту скороговорку до конца, а потом попросите собеседника повторить его рассказ, но только медленно. Если человек говорит неправду, то его рассказ в медленном темпе будет в чем-то отличаться от первоначальной версии. Вам нужно лишь сравнивать и запоминать несовпадения, чтобы потом можно было попросить объяснить эту разницу.