Ученые из Массачусетского технологического института (MIT) утверждают, что неактивные дрожжи могут стать дешевым и эффективным средством для удаления свинцовых загрязнений из источников питьевой воды. Оказывается, всего один грамм дрожжей может удалить до 12 миллиграммов свинца менее чем за пять минут. Исследователи подсчитали, что дрожжей, выброшенных с одной пивоварни в Бостоне, было бы достаточно для очистки всего городского водоснабжения.
Решение MIT не является чем-то новым. Процесс, называемый биосорбцией, при котором для удаления тяжелых металлов из воды используется неактивный биологический материал, известен уже несколько десятилетий. Ранее этот метод был изучен только для гораздо более высоких концентраций. Новое исследование MIT показывает, что этот процесс может быть эффективен и при низких концентрациях.