Должно же быть еще что-то кроме окрошки, что хорошо и вкусно есть в жару.
Требования простые у нас:
-Готовить не сложнее окрошки
-не очень дорогие ингредиенты
- мы такого еще не пробовали
Ну и соответственно после прочтения рецепта, у нас должно появиться желание это попробовать. Все как в случае с кофе и чесноком!
Летний набор наш пока не самый глобальный:
А теперь переходим к тому шедевру, который нашли и собираемся приготовить!
Иранский суп-йогурт
Что нам потребуется?
Увы, ингредиентов тут не мало!
-полстакана грецких орехов;
-Два стакана кефира;
-Полтора стакана ледяной воды;
-Половинка стакана белого изюма;
-Половина большого огурца, очищенного от кожи и семечек, нарезанного мелкими кубиками
-Четверть стакана мелко нарезанной мяты;
-Четверть стакана мелко нарезанного укропа;
-Четверть стакана мелко нарезанного зеленого лука;
-соль и перец.
А теперь берем и делаем:
В посудине взбиваем кефир и ледяную воду. Вводим в эту смесь изюм, огурец, мяту, укроп, зелёный лук, грецкие орехи, заправляем солью и перцем. Получившуюся смесь ставим в холодильник на один час. После этого суп можно подавать к столу в небольших тарелочках-чашках, при желании сверху все можно присыпать цедрой лимона.
#рецепты #рецепт #суп #еда