Этот десерт низкокалорийный - всего 165 ккал на 100г!
Иногда я считаю калорийность блюд. В прошлом была очень даже зациклена на этом, но сейчас не вижу смысла. Питание должно быть интуитивным!
Приготовим медовик?
Нам понадобится:
- 15г сливочного масла
- 60г мёда
- 50мл молока
- 1 яйцо
- 230г рисовой муки
- 1/2 ч.л. соды
- 3 пакетика FitParad
Для крема:
- 200г 15% сметаны
- 220г рикотты (желательно с пометкой "лайт")
- 5 пакетиков FitParad
Готовим:
Для коржей смешиваем в кастрюле или сотейнике мед, молоко, масло и ставим на огонь. При закипании добавляем соды и варим на медленном огне 2 минуты. Выключаем плиту, даем немного остыть и кладем туда яйцо. Перемешиваем, всыпаем муку, FitParad и замешиваем тесто.
Обматываем готовое тесто пищевой пленкой и убираем на час-полтора в холодильник.
После холода делим тесто на 5 частей, раскатываем каждую и вырезаем круг любым удобным способом, я делаю это тарелкой диаметром 15 см. Прокалываем коржи вилкой, чтобы они не вздувались, и печем на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Обращаю внимание, что коржи легко ломаются!
Остатки от коржей обжариваем до сухой корочки - они понадобятся для обсыпки.
Для крема смешиваем все ингредиенты в однородную массу. Далее собираем торт - на подложке или тарелке, корж-крем-корж, и так далее. Обмазываем собранный торт оставшимся кремом, украшаем его крошками и убираем в холодильник на всю ночь, чтобы торт хорошо пропитался.
Наутро наслаждаемся вкуснейшим завтраком!
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить лайк – будет больше классных рецептов.
@yanavit - мой Инстаграм, где я рассказываю об интуитивном питании! Подпишись - тебя ждет много полезного!