Рецепт нежных сочных бургеров 🍔

#вкусно #нежныйбургер #рецепты

Впервые готовлю вместе с вами классику фастфуда из натуральных ингредиентов.👍

✅Чтобы немного облегчить жизнь, купила тесто для булочек в пекарне.

Погнали! 🍅

Список продуктов на 5 бургеров:

• Тесто дрожжевое - 500 г.
• Фарш свино-говяжий - 400 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 4 зубчика.
• Яйца - 2 шт.
• Салат айсберг.
• Помидор - 1 шт.
• Маринованные огурцы - 1-2 шт.
• Сыр - 150 г. / 5 тонких ломтиков.
• Кетчуп
• Сырный соус
• Кунжут
• Соль, перец, специи для фарша - по вкусу.

1️⃣ Берёмся за булки!🫓🫓

Ставим духовку разогреваться до 180°. На противень с пергаментом выкладываем 5 небольших колобков.

✅Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазываем их растительным маслом.

✅Чем ровнее придавленные шарики теста, тем красивее будут булочки.

Ставим булочки в духовку на 10 минут до начала появления лёгкого золотистого цвета.

Начали румяниться? Тогда мы идём к вам!🥚+🫓

В это время берём 1 яйцо, чтобы отделить желток от белка. Желток нужен, чтобы смазать булочки для красоты. Белок пустим в фарш.

Достаем противень. Смазываем булочки яичным желтком и посыпаем кунжутом.

Отправляем булочки румяниться ещё на 3 минуты до красивой корочки.

✅Готовность теста проверим деревянной шпажкой (или зубочисткой). Втыкаем её в тесто, достаем. Ничего не должно прилипнуть.

Красавцы готовы😍

Оставляем булки остывать. В это время подготовим ингредиенты для сборки.

2️⃣Даёшь заготовки!🧑‍🍳🥒🍅

Нарезаем кольцами помидор, маринованный огурец, лук.

Сыр режем тонкими ломтиками.

Листья салата хорошо промываем, оставляем сохнуть.

3️⃣Время МЯСА!

Мелко нарезанный лук, чеснок, соль, специи по вкусу, яйца добавляем в фарш.

Хорошенько замешиваем.

Разогреваем сковородку с растительным маслом.

Выкладываем фарш, формируя котлетки, по диаметру приближенные к булочкам.

Прижариваем.

Пока котлеты готовятся, разрежем булочки пополам.

Ммм!!! Какой аромат!😍

4️⃣ Разрезанные булочки поджарим с внутренней стороны, чтобы они не размякли при сборке бургера и были прогреты.

Булочки готовы!

5️⃣Начинаем собирать 🍔.

Здесь возможны разные варианты, что и куда положить. 😉

Моя пирамида бургера:

11. Верхняя булка

10. Сырный соус

9. Лук

7. Помидорка

6. Лист салата

5. Котлета

4. Сыр

3. Огурцы

2. Кетчуп

1. Нижняя булка

А теперь в картинках:

1. Кетчуп на булочку.

2. Огурчики.

3. Ломтик сыра.

4. Котлета.

5.Салат, помидор, лук.

6. Сырный соус.

7. Верхняя булочка.

В собранный бургер втыкаем шпажку, чтобы все лучше закрепить.

Наши бургеры готовы.

И это очень #вкусно !

Приятного аппетита!😋