Однажды у сестры разморозился холодильник пачка пельменей сильно разморозилась они склеились между собой (отварить или пожарить не получилось) и в голову пришел этот простой рецепт.
Нам понадобиться:
- Пельмени 1кг
- Сыр 250г
- Яйцо 4шт.
- Соль 5г.
- Масло растительное 20мл.
Возьмите пельмени и немного разморозьте. Так их будет удобно нарезать.
Сыр натереть на крупной терке
Размороженные пельмени нарезать полосками и добавить к натертому сыру.
Добавить яйца
Солим. Если у вас сыр соленый то много солить не стоит.
Перемешиваем все равномерно.
Сковорода у меня чугунная плюс в том, что на ней почти ни когда не пригорают продукты.
Берем столовую ложку и тарелку с водой так проще лепить котлеты они не прилипают к рукам.
Вот такая у меня получилась. аккуратно выкладываем на сковороду.
Жарим с обеих сторон пару минут на среднем огне (все зависит от сковороды). до золотистой корочки
Вот такие у меня сметают на ура.