Еда — это не только про «заправку топливом», но и про эмоции. У многих людей связка еды с эмоциями даже слишком большая, из-за чего возникают переедания, человек пытается восполнить недостаток эмоций бОльшим количеством еды. Соблюдение ритуалов в питании — один из моментов, как можно дать себе дополнительные эмоции, при этом не увеличивая размер порции.
Как это работает? Мы просто заменяем источник эмоций — теперь это не еда, а, например, красивая тарелка. Что вы чувствуете, когда едите из красивой посуды? Ощущения могут быть разными, но наверняка вам так более комфортно. Возможно, вы начинаете ощущать «шик», как будто едите в дорогом ресторане (а в нем не будут подавать фастфуд, поэтому и приготовите себе качественную еду). А может вам покажется, что к этой тарелке идеально-зеленого цвета хорошо подходят овощные салатики — и будете готовить их чаще?
В любом случае это поможет вам не просто «употреблять» еду, а делать это с удовольствием (ну, гармонично же разноцветный салат на этой красивой тарелке смотрится :))). Это обязательно приведет к положительным изменениям в пищевом поведении.
Кроме использования красивой посуды можно попробовать и другие интересные ритуалы.
Чистая кухня
Конечно, это не про грязь и гору немытой посуды. Чистота кухни — это субъективное понятие для каждой хозяйки, которое должно быть удовлетворено перед началом еды. Возможно, вам нужно помыть всю посуду после готовки — а потом садиться есть, либо разложить по местам все лишнее, чтобы столы были пустые.
Ориентируйтесь на свои ощущения. Сделайте вокруг себя такое пространство, чтобы вам хотелось не просто есть, уставившись в тарелку, но и комфортно смотреть по сторонам и радоваться, что вы находитесь именно в таком интерьере.
Красивая сервировка
Вы садитесь есть за чистый стол, кладете рядом с любимой тарелкой красивую салфеточку, на нее — приятные приборы. В тарелке все продукты лежат так, как вам нравится. Рядом стоит красивый стакан с напитком, он вам тоже нравится.
Представили? Хочется ли в такой обстановке запихнуть по-быстрому всю еду в себя и побежать по делам? Гармоничное окружающее пространство поможет вам создать гармоничные отношения с едой.
А какие ритуалы в питании соблюдаете вы? Что вы ощущаете во время этого