Овощи являются неотъемлемой частью нашего рациона, потому что с ними можно получить достаточное количество клетчатки. Но съесть норму овощей, еще и делать это каждый день — сложно для тех, кто овощи вообще не любит.
Так давайте заменим их фруктами! Персиками, сливами, бананами.
Шутка, конечно, это вредный совет, ведь фрукты богаты не только клетчаткой, но еще и сахаром. А в бананах, например, еще и достаточно много калорий — этот фрукт можно использовать как перекус. Конечно, это не значит, что фрукты есть нельзя — можно и нужно! Но съесть их столько, чтобы получить норму клетчатки — лучше через овощи.
Человеку нужно в день около 25-30 грамм клетчатки, при этом в одном овоще или фрукте содержится в среднем 5-8 грамм (количество разнится в зависимости от вида).
В то же время в 100 граммах, например, апельсина, уже содержится 8 грамм сахара. При дневной норме до 40-50 г. Представьте — вы съели апельсин (около 250 г вес фрукта и 20 г сахара), а еще выпили чай с парой ложек сахара — и уже набрали дневную норму. А как же добрать клетчатку, если фруктов больше нельзя?
Поэтому есть овощи все же важно.
Но как себя заставить, если не любишь овощи?
Как раз заставлять себя не нужно, иначе вы можете разлюбить овощи окончательно. Попробуйте заинтересовать себя так, как делали бы это для своего ребенка, чтобы он хотел съесть полезную, но не особо любимую им еду. У многих есть воспоминание из детства, когда мама приносила в комнату тарелку с очищенными и порезанными овощами и фруктами — оставалось только съесть. Сделайте так для себя, позаботьтесь о себе, как о ребенке :)
Вот примеры овощных тарелок, которые вы можете сделать для себя.
Как еще можно разнообразить овощные тарелки?
Нарезайте несколько видов овощей, чтобы было красиво и разнообразно. Так вы сможете попробовать новые вкусовые сочетания и не «устанете» есть одно и то же.
Также можно сделать полезный соус и обмакивать в него кусочки овощей. Например, ко многим тарелкам подходит йогурт с добавлением зелени. Еще можно использовать сметану + чеснок.
А что вам помогает съедать свою норму овощей? Поделитесь советами!