У невестки близится день варенья. Сын попросил разрешения приехать компанией на мою дачу- погода стоит шикарная, хотят посидеть на природе, а потом отправиться на озеро купаться.
Сказал, ты, мама, в числе приглашённых, отдохнешь с нами, с молодёжью.
Но я, знаете ли, отказалась.
Вернее, праздновать у себя разрешила, но присутствовать не хочу. Потому как начнётся это самое: а где у вас то, а где взять это, а можете показать, а можете проводить... Нет уж, спасибо.
Разрешила, потому как сыновья у меня ответственные и знают: за собой все нужно прибрать и привести в первозданный вид. Как будто никого на даче и не было. А я на следующий день приеду, проверю.
Но речь немного не об этом.
Когда дети пришли проситься на дачу, с собой у них был список продуктов по готовке. Решили посоветоваться и уточнить, что имеется, а что нужно докупить.
Дрова, например, ещё есть, везти не надо. Соль, сахар, специи тоже имеются, я сказала не покупать.
Но взглянув на список я, честно говоря, обомлела. И вовсе не от изобилия желаемых блюд, а от их практически отсутствия.
Планированием стола занимается невестка. М-да уж...
Что могу сказать.
На 15-18 взрослых человек экономная дама решила взять 6 кг мяса (типа, в кафе всегда порция шашлыка 300 гр и все наедаются), по 3 кг огурцов, помидоров, перцев. Каких- то фруктов (и это далеко не черешня с персиками, а бананы с яблоками), лаваш и соусы.
Я спросила: вы планируете накормить гостей за полчаса и распустить по домам?
Невестка недоуменно пожала плечами: мол, много ли летом на жаре нужно?
Да нужно, ещё как нужно!
До шашлыка должны быть закуски, рулетики всякие, бутерброды, пирожки.
К мясу- гарнир. Идеально- картошечка.
После купания непременно салаты, и с майонезом (ничего страшного, есть холодильник) и с маслицем.
А пощелкать под напитки?
Орешки, сыр в нарезке, колбаска, сухарики, чипсы на крайний случай?
Сладости опять же.
Какой день рождения без торта?
Если ты сама сладкое не ешь на своих вечных диетах, то гости- то почему страдать должны?
Если ты сама испечь торт не в состоянии- пожалуйста, выбор в кондитерских огромен.
Пока я все это молодым изрекала-успела и устать и разозлиться.
Ну что это такое, в самом деле? Жадность завуалированная под экономию?
Было даже мимолетное желание согласится на поездку и самой все организовать, чтоб было и сытно, и вкусно, и красиво.
Но подавила в себе этот порыв. Нечего. Они- взрослые люди и должны сами учиться канонам гостеприимства.
Сыну на прощание, конечно, шепнула, мол, не позорься, накрой стол по- человечески. Чай, не чужих людей в гости приглашаешь.
А сама сижу и вспоминаю наши юношеские посиделки, будь то хоть у костра, хоть на коммунальной кухне.
Вот уж пиры устраивали, даже если в магазинах пусто было. Каждый умудрялся что- то "достать". Пироги пекли, холодцы варили, от салатов стол ломился.
Какие там 6 кг мяса на 20 человек? Да ни в жизнь.
В который раз убеждаюсь, что наше поколение отдыхало гораздо круче нынешнего.