Нежный салат из помидоров, огурцов и сыра за 20 минут
Лето — пора свежих овощных салатов. В жару это полноценное блюдо. А можно использовать как дополнительное, например к шашлычку.
С удовольствием поделюсь с вами секретом приготовления нежного и питательного салата на скорую руку.
Время приготовления: 20 минут
Я подбираю необходимые продукты. Успех салата из овощей в хорошо подобранных овощах. Банально, но так и есть. Лучше подойдут сезонные овощи, благо сейчас лето. В межсезонье тоже можно найти качественные продукты. Выбирайте помидоры по яркому цвету и по помидорному запаху. Огурцы должны быть небольшого размера и упругие на ощупь.
Я использую средство для мытья овощей, а также специальную щетку. Постарайтесь тщательно промывать овощи. Можно подержать их минут 5 в тёплой воде.
Высушиваю огурцы бумажным полотенцем и срезаю кончики. Далее я шинкую любым способом, подойдёт любой вариант нарезки. Это — не принципиально.
В помидорах я удаляю белую плодоножку, и также нарезаю средней мелкости. Вариант нарезки также неважен.
Я смешиваю овощи в глубокой миске, добавляю чеснок, предварительно продавленный через пресс. Можно чеснок натереть на тёрке или мелко покрошить ножом.
Дальше, я добавляю соли по вкусу. Можно положить немного чёрного перца. А ещё лучше свежей зелени: укроп, петрушка, кинза.
Затем я добавляю протёртый сыр. Подойдут такие варианты сыра:
● твёрдый, ● полутвёрдый, ● моцарелла.
Моцареллу разламываем руками на кусочки, так как под тёрку она не подойдет.
Заправляю наш салат сметаной. Лучше всего подойдёт деревенская настоящая сметана. Можно, конечно, майонез, но лучше подумать о полезности нашего блюда.
Тщательно всё перемешиваю и выкладываю в вазочку или салатник. Сверху можно присыпать зеленью.
Всего за 20 минут наш летний, овощной, нежный салат готов. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
● помидоры — 300 грамм,
● огурцы — 200 грамм,
● сыр — 100 грамм,
● сметана деревенская — 2 столовые ложки,
● чеснок — один зубчик,
● соль — по вкусу,
● зелень — по возможности.
У меня только классные, домашние и проверенные рецепты. Подписывайтесь на канал, буду рад ими с вами делиться!
Читайте также:
● Как приготовить голубцы в микроволновке.
● Нежная куриная отбивная меньше чем за час