Секрет куриной отбивной из куриного филе

Нежная куриная отбивная меньше чем за час

Как приготовить вкусный деликатес когда мало времени? С удовольствием поделюсь с вами секретом. Расскажу, как это просто и быстро.

Время готовки 50 минут.

В начале я подготавливаю продукты. Для получения средней порции куриных отбивных мне понадобится: куриное филе, сыр твёрдый, помидоры, чеснок, соль и специи. А также — хорошее настроение.

Куриное филе я тщательно промываю, вытираю от воды бумажным полотенцем и снимаю кожистую плёнку. Далее, надо его нарезать в виде прямоугольника, для придания формы.

Затем разрезаем филе вдоль, раскладываем на деревянной доске и накрываем пищевой плёнкой. Мясо с обеих сторон нужно простучать молоточком.

Для лучшего пропекания и сохранения формы я рекомендую обработать тендерайзером. Это такое приспособления для подготовки мяса. Поможет мне сделать куриную отбивную более нежной и рассыпчатой. Рекомендую оба инструмента держать на кухне. (Примечание: здесь можно фото инструмента)

Подготовленное филе нужно с обеих сторон посолить, посыпать перцем и тёртым чесноком.

Далее, я беру противень, смазываю растительным маслом. Кстати, можно использовать решётку с фольгой.

Укладываю наше филе стороной, где плёнка вниз. А сверху посыпаю густо зелень и тонко нарезанные четвертинки помидора.

Далее смазываю сметаной с чесноком. Можно использовать чеснок с майонезом.

Сверху всё наше великолепие я посыпаю протёртым на крупной тёрке сыром. Подготовка блюда завершена!

Теперь ставлю в предварительно до 180 градусов разогретую духовку на 25-30 минут. Посматриваем в окошко, наслаждаемся чудесным ароматом. Как только появится лёгкий румянец на сыре — можно доставать.

Отбивные получились нежные, вкусные и ароматные. Можно звать гостей. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

●     куриное филе — 700 грамм;

●     сыр твёрдый — 70 грамм;

●     одна средняя помидорка;

●     зелень — 20 грамм;

●     сметана (можно заменить майонезом) — 1 столовая ложка; ●          чеснок — один средний зубчик; ●       соль и перец — по вкусу.

У меня только классные, домашние и самое главное проверенные рецепты! Подписывайтесь на канал и я буду рад ими с вами поделиться.

Смотрите также:

●     Как приготовить голубцы в микроволновке.

●        Как приготовить гречку по купечески.