Суп-Лапша с куриными сердечками

Очень простой супчик обойдется не дороже 300 рублей. Можно вкусно и сытно накормить всю семью из 4-5 человек.

Вам понадобится:

• Куриные сердечки-300 гр
• Лук-1 шт
• Морковь-1 шт
• Сельдерей- 1/2 черешка
• Лапша-150-200гр
• Растительное масло-2 ст.ложки
• Лавровый лист-2-3 листа
• Черный перец-2-3 горошины
• Укроп по желанию
• Соль по вкусу

1. Куриные сердечки вымыть, залить холодной водой и оставить на 20-30 минут. После очистить от жира, залить холодной водой, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Промыть. Затем снова залить водой, довести до кипения, добавить лавровые листья, черный и душистый перец горошком, слегка подсолить и варить на среднем огне 10-15 минут, до готовности.
2. Готовые сердечки откинуть на сито, остудить и мелко нарезать. Бульон процедить (1,5 литра).
3. Лук, морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками и обжарить в сотейнике на растительном масле 2-3 минуты. Добавить сердечки и залить бульоном, довести до кипения.
4. Всыпать лапшу, по вкусу посолить и варить на слабом огне до готовности лапши. При подаче посыпать нашинкованной зеленью.

#легкийсупчик