Это рецепт супер сочных и ароматных свиных отбивных идеально прожаренных на гриле.
Для их приготовления вам подойдет как угольный, так и газовый гриль. Просто следите за тем, чтобы поддерживать постоянную высокую температуру 200 С. Также не стесняйтесь готовить свиные отбивные и на сковороде-гриль, следуя нашему рецепту.
На гарнир к отбивным прекрасно подойдет свежий салат или картофель, запеченный на гриле в фольге.
Ингредиенты:
- 1 кг. свиных отбивных на кости (я использовала 4)
- 1/4 стакана соевого соуса
- 3 столовые ложки тростникового сахара
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1/2 среднего лимона, выжать сок ( 2 столовые ложки )
Способ приготовления:
Добавьте соевый соус, коричневый сахар, измельченный чеснок и лимонный сок в миску и взбивайте, пока сахар не растворится.
2.
Поместите свиные отбивные в большой полиэтиленовый пакет на молнии, а затем налейте в него маринад.
3.
Удалите воздух из полиэтиленового пакета и осторожно вотрите маринад в свиные отбивные.
4.
Поместите мясо в холодильник и маринуйте не менее 4 часов или оставьте на ночь (что предпочтительнее).
5.
Когда вы будете готовы, разогрейте гриль до 200 С.
6.
Достаньте свиные отбивные из холодильника и извлеките их из пакета, дав стечь лишнему маринаду.
7.
Поместите свиные отбивные на прямой огонь и жарьте в течение 6-8 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура свиных отбивных не достигнет не менее 60 С (при наличии кулинарного термометра).
8.
Снимите мясо с гриля и дайте ему полежать около 5 минут перед подачей на стол.
Контент на канале обновляется каждый день, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!