Постоянные читатели моего канала знают, что при перегоне я ориентируюсь главным образом на нижний термометр, расположенный в кубе.
И советую смотреть именно на него. Речь естественно об окончании отбора тела.
Никогда не стоит доверять только одному способу контроля. Стоит смотреть и на показания термометров в различных точках аппарата. И ориентироваться на запах самогона. Расчётный объём отобранной фракции. На раскачивание колонны. Звуки в колонне и так далее.
Не буду вас перегружать различными деталями и "технологиями" на разных этапах перегона.
Опишу ситуацию:
Перегон тела идет при стабильной температуре на верхнем термометре (76,6-76,7°). Почему такая температура? Это не важно. Это такой термометр+фактическое атмосферное давление и прочее.
Важно, что показания стабильны и дельта в 0.1°.
То есть температура абсолютно стабильная на протяжении всего отбора тела.
Температура в кубе по мере обеднения кубовой навалки естественно росла. И по достижении 90.5° я решил прекратить отбор тела. Попутно ругнув себя, что позволил подняться Т кубовой выше 90°.
Гоню-то сахарный сырец. На зерне прекращаю отбор обычно на 91° (реже на 92°).
Окончательное решение за моим носом. Цифры лишь вспомогательная информация.
Решил проверить запах дистиллята. Капнул с трубки на ладони, растер и вдохнул.
При этом учуяв хвостовые запахи!
Вскинул взор на показания верхнего термометра: А там... Те же самые 76,6°!
То есть, резюмируя ситуацию:
У меня в отборе появились хвостовые (или промежуточные?) фракции. Характерные для конца перегона. Но при этом верхний термометр НЕ ОТЫГРАЛ!
Благо что отбор в конце перегона веду в мелкую посуду, что бы в случае чего не испортить основной объём товарного спирта.
Перекинул шланг отбора в банку куда планировал отжать хвосты. И вот тут увидел запоздалый подскок на верхнем термометре...
Естественно последнюю баночку тоже в хвосты отправил...
В общем господа! Гнал я ориентируясь на нос и на Ткубовую, и буду далее так гнать. А на верхний термометр просто поглядывать...
Так понимаю, в отборе к концу перегона появляются вещества (вещество) схожее по Т кипения со спиртом. А посему нет скачка температуры.
Прошу более опытных Винокуров (нежели я) высказаться по этому поводу. Или хотя бы версии. Мысли по этому поводу.