Дорогие друзья, гости и подписчики моего канала!
Замечали ли вы такое состояние, когда ничего не хочется делать, одолевают вялость, сонливость, потливость, раздражительность, особенно весной. Один из факторов этого состояния - нехватка витаминов (гиповитаминоз). Принято говорить: авитаминоз - полное отсутствие. Современному человеку, наверное, авитаминоз не грозит. В магазинах полно овощей и фруктов, каких только не продают.
Если в питании человека отсутствуют свежие овощи и фрукты, у него развиваются тяжелые заболевания. Раньше от неизвестной болезни умирали целые экипажи , даже если они были хорошо обеспечены продуктами питания.
Витамины - это низкомолекулярные органические вещества, которые необходимы организму в очень малых количествах, но они выполняют важные функции в обменных процессах.
Различают следующие группы витаминов :1) жирорастворимые (растворяются в жирах и всасываются вместе с ними) -A, D,E,K
2) водорастворимые (растворяются в воде) - витамины группы B, C, H.
Витамина С много в свежих овощах, фруктах. Особенно много его в шиповнике, лимонах, черной смородине, капусте. Витамины группы В содержатся в хлебе грубого помола, дрожжах , печени , молоке. Витамин А -в рыбьем жире, в яичном желтке, в животных жирах. Может образоваться в печени человека из растительного пигмента - каротина, которым богаты морковь, помидоры. Витамин D вырабатывается на коже под влиянием солнечных лучей. Также много этого витамина в рыбьем жире.
Недостаток витаминов приводит к различным заболеваниям. При недостатке витамина А возникает "куриная слепота"- заболевание , при котором человек теряет способность видеть в сумерках.
Полное отсутствие витамина С приводит к тяжелому заболеванию - цинге. У человека развиваются одышка, кровотечение из десен, выпадают зубы, кровоизлияния в коже и мышцах.
Витамины группы В участвуют в регуляции деятельности нервной системы, белковом обмене, регулируют образование клеток крови. Нехватка приводит болезни бери-бери. У людей наблюдается быстрая утомляемость, потеря аппетита, резкое исхудание.
Витамин D особенно необходим растущему организму, он участвует в обмене кальция и фосфора. Его недостаток приводит к размягчению и деформации костей - рахиту.
Дорогие друзья! Если информация была полезной, подпишитесь на мой канал, не пропустите новые публикации. Не забудьте поставить лайк. Пишите в комментариях, как нехватка или излишки витаминов влияют на здоровье.
Предлагаю выполнить тест "Витамины".