Мимоза с курицей!
Всем снова привет,меня попросили создать новый рецепт салата и я приготовил 3 варианта вот такого салата,сейчас их пробуют в разных кафе нашего города! Хочу чтобы вы тоже попробовали все 3 и написали какой вкуснее,мне и моим братьям и детям понравились все 3 варианта!
Состав:
Филе курицы - 300 - 400 гр.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 большой репчатый
Яйца - 3 шт.
Майонез,соль по вкусу
Приготовление:
Варим курицу нарезанную маленькими кубиками( можно и копчёную) картофель,морковь,яйца до готовности! Лук очень мелко нарезаем!
Выкладываем слоями:
1 слой - картофель трём на тёрке,солим и тонкий слой майонеза.
2 слой - курица
3 слой - лук
4 слой - морковь на тёрке и тонкий слой майонеза
Сверху натёртые желтки яиц!
Салат можно собрать в кольце или в любом салатнике с бортами!
Второй вариант с сыром!
Состав такой же как у 1 варианта,только вместо желтков сверху натёртый сыр 100 гр.
Третий вариант с грибами!
Состав:
Филе курицы - 400 гр.
Картофель - 4 шт.
Яйца - 3 шт.
Грибы шампиньоны - 400 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез,соль по вкусу.
Приготовление:
Курицу варим нарезанную маленькими кубиками( можно и копчённую),яйца,картофель тоже до готовности! Обжариваем лук до прозрачности и добавляем к ним нарезанные грибы и доводим до готовности,слегка солим! Дальше всё делим пополам и выкладываем слоями:
1 слой - половину картофеля на тёрке,слегка солим и тонкий слой майонеза
2 слой - половину курицы.
3 слой - половину грибов с луком и тонкий слой майонеза
Потом повторяем опять все слои и сверху тёртые желтки от яиц!