Краткое сообщение на тему "какие заведения посоветуете в Казани" - не так давно нашли в гастрономической столице России заведение с очень приятными ценами на вино: бар "Носорог".
У "Носорога" есть сайт, на котором довольно подробно рассказывается, почему выбрали такое название:
1. Это отсылка к гравюре XVI века за авторством Альбрехта Дюрера:
Дело в том, что художник нарисовал носорога, ни разу не видя его вживую, используя рассказы очевидцев и какие-то примитивные зарисовки. Губернатор Индии привёз носорога в подарок португальскому королю, тот устроил устроил бой между слоном и носорогом и был поражен мощью последнего. Носорога-победителя отправили Папе Римскому, но корабль с Божьей помощью затонул. И Дюрер, так и не увидев экзотическое животное, создал вот эту гравюру.
2. А поклонником этой гравюры был винодел Джорджио Риветти, который основал компанию La Spinetta.
3. А поклонниками вина La Spinetta были будущие владельцы бара "Носорог".
Таким образом, в гастрономической столице России появился гастробар с таким вот забавным названием.
Я честно вам скажу, что мы с женой, когда посмотрели их винную карту на сайте, сперва решили, что это старая версия меню, где-то пятилетней давности, забыли или поленились обновить, потому что таких цен на вино уже давным-давно нигде нет.
Но оказалось, что нет, цены актуальные, в самом деле отдают по такому прайсу:
Само собой вспоминается издевательское стихотворение великого Мандельштама:
Я пью за военные астры, за все, чем корили меня,
За барскую шубу, за астму, за желчь петербургского дня.
За музыку сосен савойских, Полей Елисейских бензин,
За розу в кабине рольс-ройса и масло парижских картин.
Я пью за бискайские волны, за сливок альпийских кувшин,
За рыжую спесь англичанок и дальних колоний хинин.
Я пью, но еще не придумал - из двух выбираю одно:
Веселое асти-спуманте иль папского замка вино.
Бутылка шенен блана за 1950 рублей - ну в каком ещё баре можно найти такое?
- Шенен блан, если кто не знает, это южноафриканский автохтон, визитная карточка ЮАР, из него получается отличное белое вино, которое чаще всего относят к классу ароматических вин, иногда называют парфюмированными винами, за их роскошный букет, к этому же классу относится, например, гевюрцтраминер с его характерным полнокровным ароматом косточковых плодов: абрикос, персик и т.д.
Или любимец женщин, капелька красивой жизни на фоне бытовухи Отечества - новозеландский совиньон от Бранкотт Истейт, третий снизу в карте. В магазинах он сейчас стоит что-то около 2000 тысяч, плюс-минус пара сотен. Здесь - чуть больше трёх: не то, чтобы даром, но близко к этому.
Владельцы заведения одновременно являются владельцами винной лавки, галереи вин, винотеки, как хотите называйте, поэтому не удивляйтесь, что бар прям дверь в дверь с винным магазином - всё в порядке. Возможно, рассчитано на то, что гости после сытного ужина и десерта под замечательное кофе капучино с корицей погорячее заглянут и в магазин, чтоб рәхәтләнеп прихватить домой бутылку полусладкого Ламбруско, как раз в масть.
Хочу подчеркнуть, что советую рассмотреть "Носорог" как вариант именно из-за его ценовой политики в рассуждении вин. У меня остались серьёзные вопросы к их сервису, ко многим моментам в плане подачи курсов, к их (не)знанию состава блюд и прочему, но вино и еда почти компенсируют, почти: паста с морепродуктами вкусная и богатая, неплохо удалось ризотто с белыми грибами, мясо мягкое и сочное, хотя, опять же, совсем не угадали с прожаркой.
Это часто бывает, что в заведении отличная еда, но криворукий сервис, увы.
Спросили бы у меня - я бы их научил, как надо; да вот не спрашивают же.