Бефстроганов по - домашнему.

Бефстроганов - это вкусная подливка из мягкой, нежной говядины. Настоящее русское блюдо. Очень хорошо сочетается с картофельным пюре.

Ингредиенты:

• Говядина - 500 г ( ошейк );
• Лук - 1 шт;
• Чеснок - 1зубчик;
• Мука - 1 ст.л;
• Сметана 20% - 100 г;
• Сливочное масло - 10-20 г;
• Кетчуп - 2-3 ст.л;
• Вода - 100 мл;
• Соль по вкусу;
• Чёрный молотый перец по вкусу;
• Лавровый лист - 1 шт.

Приготовление:

1. Говядину нарезать полосками. Лук нарезать полукольцами, измельчить зубчик чеснока.
2. Мясо посолить, поперчить, присыпать мукой, хорошо перемешать, чтобы мука покрыла все кусочки мяса.
3. Обжарить мясо в 2-3 подхода на хорошо прогретой сковороде до румяности. Снимаем мясо со сковородки, обжариваем вторую партию мяса.
4. На сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить сливочное масло. Выложить мясо к луку, добавить чеснок, кетчуп, сметану и воду. Хорошо перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить до желаемой мягкости мяса, минимум 20-30 минут.
5. Подаём с картофельным пюре.

Приятного аппетита!!!

Лучшая благодарность за рецепт:

ваши лайки👍👍👍, комментарии и репосты🙏

Подпишись на мой канал, чтобы следить за новыми рецептами!

#бефстроганов #бефстрогановрецепт #бефстрогановизговядины