Впечатляющий рассказ одного иностранца.
Ни одно культурное приключение не обходится без дегустации местных угощений. Этим летом мне посчастливилось попробовать несколько неожиданных ароматов — немного скользких, и откровенно пугающих.
Угольное мороженое
В жаркий день в Москве казалось правильным купить мороженое у уличного торговца. Чего я не понимал, так это того, что мои зубы приобретут приятный оттенок черного. Уголюк, что означает «уголь», казалось подходящим названием для мороженого, можно сказать, шоколадного.
Мог ли я догадаться, что он был сделан из настоящего древесного угля? Гладкое и сливочное, оно было на вкус как любое другое ванильное мороженое. Я не чувствовал никаких проблем, пока не увидел черные полосы на руках, как в фильмах ужасов.
Сосновый лимонад
Вы не ослышались – не ананас, а сосна, как на елке. На фестивале уличной еды в Москве один ресторан вел бойкую торговлю лимонадом из измельченных иголок, лимона и сахарного сиропа. Первым путешественникам в Арктику понравилось бы это, чтобы избежать цинги.
Немного терпкий и очень сладкий, он должен был хорошо сочетаться с мясными блюдами. Шеф-повар отметил, что обычно он не рекомендует больше трех порций, потому что влияние основного ингредиента на человека не было хорошо проверено.
Суп с содовой
Окрошка — холодный летний суп — готовится из популярного ржаного напитка под названием квас. В прошлом семьи варили собственный квас по секретному рецепту с использованием дрожжей, зерна и сахара.
Сейчас это, наверное, самая популярная в России газировка — газированный безалкогольный напиток, который можно купить практически в любом магазине. Для идеальной окрошки нарежьте холодный вареный картофель, яйца, ветчину, огурцы и зеленый лук и залейте игристым напитком прямо из бутылки.
Маринованная морская капуста
Русская версия корейского кимчи, на самом деле это разновидность ламинарии, нарезанная тонкими ломтиками и заправленная морковью. На прилавках магазинов он тусуется рядом со своими друзьями – настоящей соленой капустой и маринованными огурцами.
Здесь она имеет репутацию богатой йодом и в целом полезной для вас — так же, как и другие отвратительно выглядящие блюда. Мне просто нравится его скользкая, жевательная текстура, и я могу жевать его прямо из банки или добавлять на тосты.
Яичный бургер
Вы ожидаете, что популярные сети быстрого питания продают некоторые позиции в зависимости от региона. Burger King решил добавить к своему чизбургеру с беконом обычную яичницу с солнечной стороной в качестве местного фирменного блюда и назвал его «яичным бургером».
В рекламе БК голос парня, который дублировал иностранные фильмы в 1990-х, говорит: «Русские такие крутые, их так сложно заставить проявлять эмоции. Затем персонаж, похожий на специального агента, откусывает кусочек и улыбается. Судя по всему, бургер с яйцами (совсем другая история) «одобрен русскими».