Пожалуй, сложно найти более каноничные вина, чем французские. Охъ, эта Франция! Мягкие вкусы, яркие ароматы, высокие требования к продукции. Но мне не нравятся французские вина.
Однако, в каждом правиле есть исключения. Например, мне очень близок J.P. Chenet. Поэтому, сегодня пробуем их игристое брют Blanc de Blanc. Первый раз игристое от Шене мы попробовали на Кипре - в Екатеринбурге до этого я его нигде не видел. И это было круто, одно из лучших вин того отпуска. Но перед Новым годом случаются чудеса, и 30 декабря я забрал последнюю бутылку в Мегамарте.
Светло-золотистое вино, идеально прозрачное. Перляж активный, стойкий, достаточно крупный. В нос не стреляет, но глаза радуются.
Аромат свежий, приятный. Тут точно есть яблоки, кажется даже со свежей травой. Немного сладенько, но это скорее в плюс. Здесь нет сложных или неожиданных нот - это вино чтобы радовать, а не смаковать.
Вкус полностью соответствует аромату: та же свежесть и лёгкость. Удивительно нежное ощущение во рту - такой мягкий вкус и аккуратные пузырьки. Непередаваемые впечатления, рекомендую. Пожалуй, ни одно другое игристое я не могу назвать нежным, зато про это - могу. И послевкусие, достаточно долгое, яркое и красивое.
Прекрасный напиток для десертов! Или наоборот, для аперитива. А ещё, такая лёгкость прекрасно составит компанию фруктам, мягким сырам, вкусненьким десертам. И даже совсем без сопровождения можно - просто чистым бокалом.
Нужно отметить: игристое J.P.Chenet - это не шампанское и даже не креман. Это всего лишь игристый бленд из винограда от конкретного производителя. В тоже время - это очень хорошее, вкусное и приятное вино. За лёгкость и нежные пузырьки мы ставим этому вину 90 баллов из 100.
#вино #французскоевино #жанпольшене #брютвсемогущий #игристоевино #wine #frenchwine #brut #jpchenet