Всем привет! Сегодня речь пойдёт о наиболее предпочитаемой ягоде множества людей - черешне.
С биологической точки зрения, черешня имеет плод костянку, но для удобства в статье будем называть черешню ягодой.
Состав и полезные свойства
В состав сладкого плода входят компоненты:
● фруктоза и глюкоза;
● различные кислоты;
● пектиновые вещества;
● клетчатка;
● витамины А, В1, В2, Е, РР, E;
● макроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор;
● микроэлементы: марганец, железо, медь, цинк, йод
и другие ⬇
Питание сердечно-сосудистой системы
- Ягода является источником калия, который играет большую роль в укреплении сердечной мышцы и кровеносных сосудов. Калий нормализует кровяное давление, снижает риск образования тромбов.
- Растительные гликозиды и никотиновая кислота, содержащиеся в черешне, снижают уровень вредного холестерина в крови, что сокращает риск возникновения атеросклероза.
- Железо нормализует уровень гемоглобина в крови, что значимо при анемии и малокровии.
Черешня, особенно самые тёмные ягоды, рекомендована для снижения кровяного давления при гипертонии.
Отвар плодоножек регулирует сердечную деятельность, его также применяют при повышенной раздражительности и неврозах.
Стимулирование работы мозга
- Антоцианы (вещества, которые придают черешне насыщенный красный цвет) улучшают память, ускоряют мыслительные процессы, а полифенолы замедляют старение мозга.
- Витамины группы В улучшают работу головного мозга, помогают бороться со стрессом.
Польза для пищеварения
Продукт способствует очищению организма от ненужных токсинов, уменьшает уровень "плохого" холестерина в крови, способствует улучшению перистальтики кишечника. Ягоды имеют лёгкое мочегонное свойство, поэтому отлично подходят для очищения почек и печени.
Сок черешни полезен при ослаблении моторики желудка, стимулируя пищеварение, он также полезен при болях в желудке. Сок и компот из ягод черешни рекомендуется тем людям, организм которых не воспринимает плоды в сыром виде, так как кислоты при обработке нейтрализуются, а целлюлоза легче переваривается.
Защита от воспалений и заболеваний
Черешня – это природный иммуностимулирующий комплекс, включающий витамины, ценные аминокислоты и биологически значимые элементы. Такая группа полезных веществ обеспечивает повышенную защиту от внешних воздействий.
- Салициловая кислота оказывает обезболивающее действие при простудах, а также ревматизме, артритах и подагре.
- Витамин С способствует укреплению иммунитета, а также выработке коллагена.
- Антиоксиданты противостоят разрушительным процессам, помогают замедлить старение клеток.
- Антоциан играет значимую роль в профилактике онкологических заболеваний.
Черешневый отвар помогает при простуде и вирусных заболеваниях. Он снимает отечность тканей, повышает иммунитет и выводит мокроту.
Польза для кожи, волос, ногтей, зубов и костей
- Витамин А сохраняет молодость кожи, способствует восстановлению повреждённых тканей.
- Витамин Е обеспечивает здоровье кожи, волос и ногтей.
- Кальций и фосфор помогают сохранить крепкие кости и здоровые зубы.
Борьба с бессонницей
- Мелатонин улучшает качество сна, помогает легче уснуть.
Сорта черешни по цвету
Если сравнивать жёлтую, розовую, белую и красную черешню, то их воздействие на организм примерно одинаково. Разница в цвете объясняется концентрацией тех или иных пигментов. Таким образом, польза жёлтой или белой черешни не меньше, чем красной.
Что полезнее: вишня или черешня?
Разница между внешним видом, а также вкусовыми характеристиками вишни и черешни ясна. Что насчет пользы?
Концентрация важных для здоровья человека нутриентов, макро- и микроэлементов в обеих ягодах практически равна, за незначительным преимуществом вишни в количестве антоцианов. Однако разница между вишней и черешней настолько мала, что она не стоит акцентирования внимания. Если сердцу милее черешня – кушайте черешню!
❗ Несмотря на обилие полезных для организма соединений, злоупотреблять ягодами не стоит. При избыточном употреблении синильная кислота, которая находится в вишне и черешне, может негативным образом сказаться на зубах, желудке, а также стать причиной отравления.
На сегодня всё! Спасибо за прочтение! 🤗